所以說，
堅持正確的進餐順序
先菜后飯
”先菜后飯，血糖減半；先飯后菜，血糖翻番“。蔬菜——主食——肉類，這才是正確的吃飯順序。先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感；主食應(yīng)“少稀多干，少軟多硬”，多吃一些含膳食纖維的食物。盡量少攝入高油脂的食物，吃了一定量的主食后，攝入的肉類自然會相應(yīng)的減少。
進餐時應(yīng)細(xì)嚼慢咽
慢吃有助于消化
大家吃飯千萬不要狼吞虎咽。這也是古代人早就總結(jié)的養(yǎng)生經(jīng)驗。食物在口腔反復(fù)咀嚼時，可以刺激唾液的分泌，唾液里含有許多消化酶，有助于食物的消化。有實驗證明，粗嚼者要少吸收蛋白質(zhì)13%、脂肪12%。人在進食5分鐘后，食欲才會下降。所以，從降低食欲的角度來說，細(xì)嚼慢咽可以避免食物攝入過多。
選擇合適的烹飪方式
越爛，升糖越快
各種食物對血糖的影響不同，烹調(diào)方法對血糖也很有影響?？偟膩碚f，各類食物做得越稀、越爛，消化吸收得越快、越充分，血糖也就升的越快、越高。所以，糖友在烹飪食物時應(yīng)注意以下原則：
? 烹調(diào)食物時不要使用太多的調(diào)味料，應(yīng)盡量清淡；
? 炒菜前可將食物在開水中焯熟，可以減少炒的時間，減少吸油量；
? 盡量不要吃粥，如果要吃也要加入薏米、綠豆等粗糧，可以緩解餐后血糖升高速度。
? 粗糧攝入要適量。如果進食粗糧過多，可導(dǎo)致一次性攝入大量不溶性膳食纖維，易造成早飽、腹脹、消化不良，甚至還可能影響下一餐的進食，同時也在一定程度上阻礙了部分微量營養(yǎng)元素的吸收?？茖W(xué)的做法是粗細(xì)搭配，一般比例為粗糧1份搭配細(xì)糧3~4份。
說到吃，糖尿病吃水果也少不了，適合吃哪些水果呢？
1、蘋果
有效成分：鉻、蘋果酸。
功效：蘋果皮所含的鉻元素是糖尿病的“克星”，能提高糖尿病患者對胰島素的敏感性，是重要的血糖調(diào)節(jié)劑；而蘋果酸又可以穩(wěn)定血糖。因此糖尿患者適宜吃蘋果；同時，蘋果富含鉀元素，有降血壓和保護心血管的作用，能預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。
適宜份量：每天1個為宜。
2、櫻桃
有效成分：花青素。
功效：櫻桃含有豐富的花青素，花青素能夠促進胰島素的生成，增加人體內(nèi)部胰島素的含量，從而有效地降低血糖。
適宜份量：每天5個為宜。
3、草莓
有效成分：纖維素、維生素、礦物質(zhì)。
功效：草莓是屬于高纖維素的水果，而糖尿病適宜高纖維素食物，具有通便、調(diào)脂、降糖等作用，且草莓的熱量低，不會增加胰腺的負(fù)擔(dān)，此外，草莓富含維生素和礦物質(zhì)，具有輔助降血糖的功效。
適宜份量：每天5個為宜。
4、橘子
有效成分：類胡蘿卜素、維生素P。
功效：橘子富含類胡蘿卜素，能促使糖尿病患者的肝功能正常，降低動脈硬化的風(fēng)險。橘子絲絡(luò)中含有的維生素P，能減少血管壁的滲透性和脆性，預(yù)防糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血。
適宜份量：每天1個為宜。
5、柚子
有效成分：胰島素樣成分、鈣。
功效：有研究指出，柚子的果肉含有胰島素樣成分，可以降血糖，且柚子甜度又低，又富含鈣元素，能幫助對抗糖尿病腎病的發(fā)展，適宜糖尿病患者食用。
適宜份量：每天30克為宜。
6、獼猴桃
有效成分：肌醇
功效：獼猴桃含有大量的肌醇，肌醇在細(xì)胞內(nèi)對激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)起調(diào)節(jié)作用，對調(diào)節(jié)糖代謝有正效應(yīng)。另糖尿病患者會比常人更多地遭到自由基的侵害，獼猴桃含有的多樣抗氧化劑對自由基有很好的抵制作用。
適宜份量：每天1個為宜。
糖尿病同伴語：一日三餐加上中間吃些營養(yǎng)美味的水果，是糖尿病友一天中最重要的大事~當(dāng)然，只有會吃，這才是合格的糖尿病人！
控好血糖，不負(fù)抗糖前輩之遺愿，為糖尿病界斗士向紅丁教授在天堂祈福，愿他一路走好！
沉
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