這個燕麥餅干老少咸宜，不會很甜，又加入了堅果和燕麥的韌性。當早餐下午茶都很不錯哦！我們用的黃油是無鹽動物性黃油，也就是牛奶發(fā)酵而成，千萬不要用植物黃油哦。

燕麥葡萄餅

材料：

黃油45克、低筋面粉55克、燕麥片60克、紅砂糖30克、雞蛋15克、小蘇打1/4小勺、核桃仁適量、葡萄干適量

做法：

1、 黃油軟化后放入盆中拌勻；

2、 加入紅砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻；

3、 加入雞蛋，再次順著一個方向攪拌均勻；

4、 篩入低筋面粉和小蘇打；

5、 再加入燕麥片，用刮刀翻拌均勻；

6、 加入核桃仁和葡萄干，再次翻拌均勻；

7、 把拌好的面團分成若干大小相同的小球，擺入烤盤；

8、 然后再用手掌壓扁，成為片狀；

9、 烤箱預(yù)熱165度，上下火全開，放在烤箱中層，大約烤15-20分鐘。

小貼士：

1、 核桃仁要用熟的，葡萄干使用之前也要先用清水泡軟，再瀝干表面多余的水分；

2、 凡是寫著適量的食材，就是指可以根據(jù)自己的口味多放一些或者少放一些。