醫(yī)院曾在一天當中收治了5位尿毒癥患者，其中最年輕的患者僅僅只有36歲。三十多歲的年紀就面臨透析，面臨著腎移植，難免會讓人覺得唏噓不已。

當被問道為什么這么晚才來就診時，他卻說以為工作太忙，休息休息就好了，不是什么大事。直到有一天他覺得渾身乏力，腳也變得有一點腫，在同事的勸說下才來的醫(yī)院。

正常的腎小球的過濾率在100-120ml/min，而那位患者的過濾率卻還不到15ml/min?！斑@是尿毒癥，而且腎臟已經(jīng)縮小，如果等不到合適的腎源，只能靠透析來維持生命”，當時的接診醫(yī)生說。

尿毒癥，這個病的名字早已被大眾所熟知，而現(xiàn)如今在檢查時檢測出腎衰竭、尿毒癥這些疾病仿佛也并不是什么新鮮事，目前在我國大約就有2.5億慢性腎病患者。

從統(tǒng)計數(shù)字我們也能感覺到，其實這種病離我們并不遙遠，而且實際上每年新增的尿毒癥患者也非常多，如果我們沒有了解，做好預防措施，可能疾病就會悄然出現(xiàn)，給我們的身體帶來傷害。

一、尿毒癥是什么？會帶來哪些影響？

也許有人會問：尿毒癥，尿毒癥，難道就像是字面意思那樣，是尿里面有毒，這些毒把自己毒死了嗎？恰恰相反，尿毒癥是體內(nèi)的毒素無法排出，聚集在體內(nèi)形成的臨床表現(xiàn)。

其實大家不知道的是，尿液其實是混合物，其中除了占比96-97%的水分之外，尿液中還含有身體代謝之后的廢物以及一些毒素和細菌。而尿液的形成離不開腎臟的作用。

腎臟是我們身體中不可缺少的重要器官，被譽為我們身體中的“凈化器”。它可以調(diào)節(jié)水平衡、電解質(zhì)平衡以及酸堿的平衡，維持身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。腎臟會過濾全身的血液腎臟過濾，將其中的代謝廢物以及毒性物質(zhì)排出體外。

但是功能如此強大的腎臟，其實也很容易受傷。如果一個人患有如腎病綜合征、腎炎等腎病，卻沒有采取有效的方式去治療，或者是治療的效果并不理想，那他的腎臟就會慢慢的失去其應有的功能。

正常腎臟的過濾膜只允許水、鈉、鉀等電解質(zhì)以及小分子的尿酸、尿素氮等代謝廢物通過，像蛋白質(zhì)、脂肪這樣的大分子物質(zhì)以及細胞是沒有辦法通過過濾膜的。

當腎臟的功能受到損傷，過濾膜受損之后，會讓過濾的孔變大。原本無法通過過濾膜的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)就會穿過過濾膜一起被排出體外，如果蛋白質(zhì)被排出，就會形成蛋白尿；如果被排出的物質(zhì)有紅細胞，就會形成血尿。

而當腎臟的過濾膜長時間、反復受損，就會讓纖維組織大量增生，過濾膜的結(jié)構(gòu)會發(fā)生根本性的改變，這會讓尿酸、尿素氮等小分子的代謝廢物也變得難以濾過。這樣慢慢積蓄在體內(nèi)，在幾年、十幾年之后，在腎臟的全部功能都喪失時，就形成了尿毒癥。

其實，尿毒癥是各種腎臟疾病發(fā)展到晚期時所共有的臨床綜合征，而不是一個獨立的疾病。在這個階段，腎臟已經(jīng)基本喪失了所有的功能，無法正常排出身體內(nèi)的毒以及廢棄物。一旦確診尿毒癥，除了終身透析或者換腎，沒有其他的方法。由于其治療費用極高，尿毒癥也被稱為是“世界上最昂貴的慢性疾病”。

由于尿毒癥是由于體內(nèi)毒素無法排出而引起的，這些毒素會隨著血液流動而到達身體的各個部位，從而會引發(fā)各種嚴重的并發(fā)癥，比如心血管疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、皮膚疾病、腎性骨病、代謝性酸中毒、消化道疾病等病癥。

另外，惡心嘔吐、四肢痛感、皮膚干燥脫屑、脫發(fā)都是可能會引起的癥狀，給患者的身體、心理和生活都帶來極大的壓力與負擔。

看到這里相信大家也都明白了，尿毒癥是一種很可怕的疾病，由尿毒癥引起的其他并發(fā)癥甚至要比尿毒癥本身更可怕。

但是現(xiàn)在尿毒癥的患者還在逐年增加，主要是因為腎臟的健康問題沒有引起大家足夠的重視，再加上生活中各種不良習慣帶給腎臟的傷害，也會變成通往尿毒癥道路上的加速器。

因此，我們需要從現(xiàn)在就開始做起，認真對待自己的身體健康，養(yǎng)成并保持良好習慣。對預防尿毒癥而言，從食物的角度來說，有這么幾種食物，能不吃就不要吃。

二、再三勸告：這4種食物，能不吃就不吃

尿毒癥歸根結(jié)底是由于腎臟損傷逐漸演變而來的疾病，所以如果想要預防尿毒癥，我們就需要從保護腎臟做起。有這么幾種傷腎最狠的食物，大家一定要做到能不吃就不要吃。

1.腌肉

腌肉是很多人都喜愛的食物。但是在腌肉時，如果鹽放的比較少，腌出的肉可能味道就會淡，或者就完全沒有腌肉味兒。因此，在腌肉時通常都會放大量的鹽，這就會使得腌肉中的鹽含量嚴重超標。

在日常生活中，我們攝入的鹽分有95%都會交給腎臟來代謝，如果經(jīng)常吃腌肉，給腎臟帶去的負擔可想而知。同時鹽中含有鈉，有親水性，會導致身體中的水分變得不易被排出，易引起水腫，加重腎臟的負擔，導致腎臟受損。

除腌肉這樣含鹽量非常高的食物之外，還有一些平時經(jīng)常接觸或食用的食物或調(diào)味品，其中也含有了多種“隱形的鹽”，比如醬油、雞精、豆豉、腐乳、臘肉等，這些食物雖然日常生活中不能做到完全不吃，但是建議大家要做到淺嘗輒止。

2.濃茶

濃茶也深受不少人群的喜愛，提神醒腦的同時也“夠味兒”。殊不知濃茶中含氟量較高，而氟主要是通過腎臟排出體外，攝入太多就會增加腎臟的負擔，嚴重時就會對腎造成傷害。

此外，濃茶中含有的鞣酸會使得腸液分泌量減少，容易形成便秘。同時濃茶中也含有大量的草酸，這回促進腎結(jié)石的形成，對我們的身體健康都有害處，因此濃茶能不喝就盡量不要喝。

可能有朋友會問：茶水多濃才算做濃茶呢？這要靠兩點來區(qū)分。一看顏色，如果茶水顏色很濃，看起來也有些渾濁，那就算是濃茶；二嘗味道，如果嘗起來很苦，沒有感覺到茶的清甜，那也說明這是濃茶了。

3.高蛋白食物

蛋白質(zhì)在進入人體之后，它的代謝產(chǎn)物也要經(jīng)過腎臟進行排泄，我們攝入的蛋白質(zhì)越多，帶給腎臟的負擔也就越重，會加重腎臟的腎小球硬化。即便是再優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，只要攝入過多，也會變成腎臟的負擔。

根據(jù)中國營養(yǎng)學會的觀點，我們每個成年人每天需要攝入的蛋白質(zhì)是可以根據(jù)公式計算的，用自己的體重（kg）乘0.8就可以算出。比如50kg重的成年人，每天攝入40g的蛋白質(zhì)即可，相當于幾片面包、一碗飯或是一瓶牛奶。

4.楊桃

除了上述幾種食物之外楊桃也需要引起注意，這是因為楊桃具有一定的腎臟毒性，對于腎臟本身不太好的人群來說，食用楊桃可以說是“雪上加霜”。

但是每個人體質(zhì)不同，排出毒物的能力也不盡相同，而且不同品種的楊桃所含毒素的量也不一樣，所以并不是所有人在吃過楊桃之后都會中毒。但是有腎病或者是曾患過腎病的人群不建議吃楊桃，對于健康的成年人而言，一天吃楊桃最好不要超過兩個。

以上這些傷腎的食物，大家最好做到能不吃就不吃。列舉了這么多食物，又是吃的又是喝的，對普通人尚是如此，那是不是對于尿毒癥患者來說就什么都不能吃了呢？其實并不是，對于尿毒癥患者來說，也有著一份更健康的飲食原則。

三、尿毒癥患者怎么吃更健康？

對于尿毒癥患者來說，飲食原則主要有四個要求：以低蛋白飲食為主、飲食富含維生素、即使補充水分和鹽分、注意補鈣補鉀。

在攝入的蛋白質(zhì)中，須包含人體所必需的氨基酸，這類食物有牛奶、魚肉、瘦肉等。每日攝入的蛋白質(zhì)的量約20g，這樣既能保證人體所需氨基酸的供應，又能避免因攝入蛋白過多而對腎臟造成進一步的傷害。同時要適當?shù)某砸恍┬迈r水果和蔬菜，注意維生素的補充。

另外，尿毒癥患者容易發(fā)生脫水以及低鈉血癥，特別是長期食欲不振、嘔吐和腹瀉的患者，因此及時的補水就非常重要。

但是補充不能過量，對于未進行血液透析的患者，如果出現(xiàn)水腫、尿少、心力衰竭時，應嚴格控制進水量，但是對于尿量大于1000ml并沒有水腫的患者來說，不宜限制水的攝入。

最后，對于鉀的供給需要根據(jù)病情靈活掌握。水果、蔬菜、谷類都是富含鉀的食物，如果患者尿量較少，這些食物應少吃，如果使用利尿劑之后血鉀偏低，就可以多吃一些。而尿毒癥患者血鈣含量常常偏低，可以多吃一些含鈣量高的食物。

尿毒癥患者的飲食方面其實是有著嚴格的標準的，一般來說在治療期間，醫(yī)生對這些標準也會有所交代，不過仍需指出的是，千萬不要忽視飲食對病情的影響，特別是禁忌事項，一定要嚴格遵守。

四、總結(jié)

當身體不舒服時，我們一定需要重視起來，要做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。對于腎病來說，不夠重視一拖再拖只會讓病情變得更加嚴重，最后發(fā)展到尿毒癥，更是會給自己和自己的家庭帶來更大的負擔。

在日常生活中除了要養(yǎng)成良好的飲食習慣之外，要要養(yǎng)成定期體檢的習慣，這樣能夠幫助我們及早發(fā)現(xiàn)潛在的隱患，為我們的身體保駕護航。

參考文獻

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