食材明細(xì)

• 面粉 適量
• 紫菜 適量
• 溫水 適量
• 熟芝麻 適量

• 咸鮮 口味
• 煎 工藝
• 半小時(shí) 耗時(shí)
• 普通 難度

紫菜椒鹽家常餅的做法步驟

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  1

  面粉加入溫水和成較軟的面團(tuán)，放入容器，蓋上濕布，餳10分鐘。
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  2

  紫菜用水泡發(fā)，擠干水分，加入蔥花、鹽、花椒粉、芝麻、植物油拌均備用。
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  3

  調(diào)料拌好備用。
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  4

  案板撒上薄面，將餳好的面團(tuán)搟成厚約2cc的面片，上面均勻的抹上紫菜椒鹽餡。
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  5

  用刀在面片的半徑處切一刀。
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  6

  沿著半徑卷起成圓錐形。
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  7

  收口處捏緊。
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  8

  左右手各持一端，擰一下，按扁，即成圓餅形，再用搟面杖搟成厚約0.5cm的面餅。
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  9

  平底鍋放油，將面餅翻入鍋中，開(kāi)小火，烙至兩面金黃即可。
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  10

  切開(kāi)就可以吃了。