天津的早點(diǎn)
就是衛(wèi)嘴子們起床的動力
煎餅果子
提起天津的早點(diǎn)，那自然得先說煎餅果子。看似簡單的吃食，對天津人而言卻有著別樣的魅力。綠豆面的清香、雞蛋的濃香、馃子的油香跟腐乳面醬的醬香交織在一起，吃多少次都不膩！
推薦：咱家門口的
馃子
馃子大概是天津早點(diǎn)中最為自由的小吃了，放煎餅果子里、夾大餅、泡豆?jié){、做馃子湯……吃法極多。
而且除了最常見的棒槌馃子，還有糖馃子、雞蛋馃子、馃頭、糖皮兒、果篦兒等許多種類，口味也非常豐富。
推薦：煎餅果子攤旁邊的
漿子
天津人管豆?jié){叫漿子，直接喝豆香濃郁，暖胃又解渴。用剛炸好的脆馃子泡豆?jié){是最受歡迎的吃法，再放點(diǎn)鹽、一包大果仁（五香花生仁）或者就幾塊咸菜吃著更美。
不過在天氣熱的時(shí)候，喝一杯甜口的冰豆?jié){才舒坦，加上紅棗、核桃的現(xiàn)磨豆?jié){更有營養(yǎng)，早上來一杯特別提神。
推薦：永和豆?jié){、柴記豆?jié){、馬記富來飯莊
嘎巴菜
咸口的嘎巴菜當(dāng)早點(diǎn)，吃進(jìn)肚里特扛時(shí)候兒。咸鮮口的鹵子加上腐乳、辣油，泡軟了干艮的鍋巴，也讓其粗糙的口感更柔和，來這么一碗，到中午都不餓！
推薦：真素誠、正味齋、大福來
老豆腐
推薦：大福來、馬記富來飯莊、柴記早點(diǎn)、羅鍋老豆腐
面茶
推薦：殷記老面茶、上崗面茶、大福來、正味齋、柴記早點(diǎn)
餛飩/云吞
云吞跟餛飩在天津是有差別的，分大餡兒和小餡兒。云吞皮薄餡大，賣的時(shí)候論個(gè)數(shù)，吃著過癮。
餛飩餡少個(gè)頭也小，下鍋隨便抓一把，主要還是喝湯。熬這鍋湯得用豬骨雞架，回民館用羊骨代替，吃著就是個(gè)鮮香。
一般這種賣餛飩云吞的早點(diǎn)鋪還賣拆骨肉，里面有筋有脆骨，蘸著醬油醋再淋上點(diǎn)辣子油，甭提多好吃啦！
推薦：老永勝包子鋪、老鳥市姜記包子鋪、西門里二姑包子、爐爐香飲食店
拉面
天津拉面也有兩種，一種清湯一種黃湯。清湯類似蘭州拉面，細(xì)面清湯聞著香，這類店里也有賣板面的，非常受歡迎。黃湯則是咱天津本地的拉面，用蔥頭青菜熬油，炸香黃咖喱再用高湯兌開，作為湯底。味道偏重，解饞又解飽。
推薦：洪湖里拉面、美玲拉面、北路拉面館、清真香八里牛肉拉面、大明黃湯拉面
疙瘩湯
疙瘩湯算是天津比較家常的吃食，不知道吃嘛的時(shí)候來上這么一碗準(zhǔn)沒錯(cuò)。除了常見的西紅柿雞蛋口兒，也有放倭瓜或者白菜的，吃起來特別濃乎。
推薦：自家做的
羊湯
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