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臺第一次廚房灶臺升火講究有哪些規(guī)矩？

2023-09-23

歺館，食堂，居家爐灶等，凡有天下第一次點(diǎn)火升火之處：這第一天的第一次都是很多講究的。特別是大型歺飲業(yè)，燒瓷的，燒磚的等等。很多家庭特別看重搬家入宅的風(fēng)水，特別是灶臺風(fēng)水好不好直接影響今后的新家生活，那新廚房灶臺第一次開火講究有哪些?灶臺第一次開火煮什么最吉利?跟隨我們【接緣堂】華人民俗風(fēng)研究一起來了解下吧!

新廚房灶臺第一次開火講究有哪些？

開火做飯吉日可以是搬家的第一天，或者也可以請一個風(fēng)水大師，根據(jù)福主居住者（或執(zhí)事者）的生辰八字，結(jié)合升火處的方位，根據(jù)流年避開絕煙絕囗煞，月日三煞之位，測算一個適合開火的日子。

2：升火之日請大師引領(lǐng)執(zhí)事者凈身焚香于灶王府君位前，再叩請火神菩薩臨位，以備紙金銀化帛，酒食供培三巡之后然后炒幾個小菜，叫上一群親朋好友共同慶祝，注意人越多，越能催旺家中的人氣

3：灶臺第一次開火講究祭灶神：除居家之外，歺引業(yè)等由執(zhí)事者引領(lǐng)廚師斑頭拜過諸神，再凈手焚香。

生活中，喬遷換房等總有需要搬家的時候。入住之后，就面臨開火做飯。灶臺第一次開火做飯之前，一般風(fēng)俗是先祭祀供奉灶神，簡稱祭灶。祭灶不僅是為了免災(zāi)，更重要的是為了迎祥納福;

4、灶臺第一次開火講究借火種（道觀，廟堂最好）歺飲業(yè)除外。

建議去當(dāng)?shù)赝木茦牵璧郊依锏臓t火的火種，自家的煤氣灶用這火種引燃，不講究的直接點(diǎn)灶開火就可以了，點(diǎn)火的目的就像一只沉睡的獅子，你把它叫醒了才有能量;

5、灶臺第一次開火講究點(diǎn)火祝福

灶臺第一次開火要說新廚房開火吉利話，如小窩變大窩，新居來報(bào)道，嶄新的房，全新的墻，灶臺開火還有祝福來祈祥。

灶臺第一次開火煮一些好意頭的東西或做一頓飯。中國人自古以來，都認(rèn)為在搬家第一天灶臺開火做飯預(yù)示著主人家今后的生活可以過得衣食無憂、紅紅火火，香火不斷，因此那天灶臺一定要開火，不要冷灶，那灶臺第一次開火煮什么最吉利呢?

搬家新灶開火的第一頓是要吃雞的，雞寓意著金雞報(bào)曉，如果是公雞還可以先用來祭灶神。

煮湯圓。湯圓是圓的，灶臺第一次開火吃了湯圓就是家里的人是團(tuán)團(tuán)圓圓，寓意著一家人和和美美，團(tuán)圓幸福。

紅辣椒的形狀和古代的如意形狀雷士，有陽剛驅(qū)邪招財(cái)?shù)脑⒁?，因此說，灶臺第一次開火炒紅辣椒，表示從此紅紅火火的寓意招財(cái)。

面條都是一根一根的，灶臺第一次開火煮面條，以后的生活是順順利利的;

10、歺飲，燒瓷器等則炒艽菜（或艽黃）

在華人民俗中的壽宴山上是必備的主菜，什么菜都可以少掉，唯有的艽菜不能少。表示吃了這道菜永久平安吉祥！

點(diǎn)評：

在新的廚房設(shè)施安裝完畢后，為了祈求家庭美滿幸福，平安健康，我們通常會選擇一個良辰吉日來進(jìn)行開火儀式。以下是關(guān)于新灶開火吉日的一些詳細(xì)介紹。

良辰吉時的選擇通常是根據(jù)個人的實(shí)際情況和當(dāng)?shù)亓?xí)俗來決定的。有些地方可能會選擇在黃道吉日或者特定的節(jié)日進(jìn)行開火，而具體的時間則會在早上或者是中午時分。在開火吉日當(dāng)天，可以選擇一個寓意吉祥的時間段，例如“午時三刻”。

根據(jù)房屋的格局和需要，選擇一個方便、寬敞的方位作為廚房的方位，并確定爐灶的位置。通常情況下，廚房會設(shè)置在家中的南方或者東方，因?yàn)檫@兩個方位在風(fēng)水學(xué)中被認(rèn)為是利于家庭運(yùn)勢的。爐灶的位置則應(yīng)該避免正對門窗，以免影響風(fēng)水。

在開火吉日當(dāng)天，準(zhǔn)備一些供品以示尊敬和吉利。供品可以是水果、甜點(diǎn)、茶水等，擺放在桌子上，展示出對灶神的敬意。同時，也可以準(zhǔn)備一些菜肴來宴請家人和朋友，共同見證這個重要的時刻。

在良辰吉時之后，進(jìn)行祭祀灶神的儀式。在灶臺前放置各類供品，點(diǎn)燃香燭，并誠心地祈求灶神保佑家庭幸福、平安健康等。可以在家中成員的見證下，進(jìn)行一些傳統(tǒng)的拜祭儀式，讓整個過程更加莊重和有意義。

在祭祀灶神后，可以舉行一個簡短的儀式來慶祝這個重要的時刻。例如，“點(diǎn)火儀式”，家庭成員們可以共同參與進(jìn)來，用點(diǎn)燃的火焰象征著家庭繁榮昌盛，幸福美滿。也可以進(jìn)行一些特殊的儀式，如舞龍舞獅等傳統(tǒng)活動來增添熱鬧氣氛。

在開火吉日當(dāng)天，還可以遵循一些傳統(tǒng)的習(xí)俗。例如“吃湯圓”，象征著團(tuán)圓和幸福；“吃年夜飯”，則寓意著一年的平安和吉祥。這些傳統(tǒng)習(xí)俗可以讓整個開火吉日更加熱鬧和有趣。

其他注意事項(xiàng)：

提示：今年流年是癸夘，六合于戌（戌則火庫）如執(zhí)事者與戌沖者勿用，宜用午或寅，忌用三合六合水局之日用！注意當(dāng)年太歲，這叫引火種，也是本文之中重點(diǎn)擇日提示。

在開火吉日當(dāng)天，還需要注意一些其他的注意事項(xiàng)。首先，要保持廚房的整潔和衛(wèi)生，確保燃?xì)獍踩?；其次，在烹飪過程中要注意火候，避免火災(zāi)等事故的發(fā)生；最后，要避免打破餐具等物品，以免帶來不好的兆頭。

總之，新灶開火吉日是一個寓意吉祥和重要的日子。通過選擇良辰吉時、確定方位、準(zhǔn)備供品、祭祀灶神、舉行儀式、遵循傳統(tǒng)習(xí)俗以及注意其他注意事項(xiàng)，我們可以讓這個日子更加莊重、熱鬧和有趣。希望這篇文章能對大家有所幫助，祝愿大家在新灶開火吉日中收獲幸福美滿！