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做法簡單卻能養(yǎng)血安神助睡眠的——紅棗桂圓小米粥

 

 

 

        昨天有一個(gè)云南的訂單讓我大費(fèi)周折,客戶要求走申通我就答應(yīng)了,可是當(dāng)我包裝好后在申通的官網(wǎng)卻查不到有到她那里的配送點(diǎn),又給客服打電話過去,客服說網(wǎng)上沒有配送點(diǎn)的就不收貨,放下電話我又去淘寶上查,淘寶上一般會(huì)根據(jù)客戶提供的地址提示有哪些快遞優(yōu)先到達(dá),結(jié)果顯示匯通快遞會(huì)到,又給匯通打了電話,快遞員六點(diǎn)上門來取件,取走后以為就結(jié)束了。過了一個(gè)多小時(shí),那個(gè)快遞員打回來電話說,他回公司后查沒有到那里的配送點(diǎn),而且說客服幫查了所有快遞公司都不到那里,暈死,怎么會(huì)這樣?我又給客戶打電話聯(lián)系(中午已經(jīng)給客戶打過一個(gè)電話了,廣州到云南的電話費(fèi)貴不貴?

),客戶說申通一定到的,并說她已經(jīng)是兩個(gè)黃鉆的買家不可能騙我,我倒不是想她會(huì)騙我什么,我只是愁怎么把東西寄出去呢,經(jīng)過聯(lián)系之后又給快遞員電話,請他轉(zhuǎn)發(fā)申通,他答應(yīng)今天幫轉(zhuǎn),也不知申通會(huì)不會(huì)收件,如果真的發(fā)不出去就留下自己吃吧,呵呵。 

       這也入秋有一陣子了,廣州雖然還是熱,但已經(jīng)沒有夏天那么大的威力了,在家里做東西,窗戶門開著,總有小風(fēng)吹進(jìn)來,干活也不會(huì)一動(dòng)一身汗了,這樣的日子比較舒服。

      不知為什么,這陣子不太想吃飯,大夏天的時(shí)候還一到飯點(diǎn)吃不上飯就會(huì)感覺餓想吃東西,可現(xiàn)在天氣不那么熱了反而沒了胃口,睡眠也不太好,還是調(diào)理一下吧,藥補(bǔ)不如食補(bǔ),煮了紅棗桂圓小米粥。小米是姐讓00從老家給帶來的,紅棗是在網(wǎng)上買的和田大棗,桂圓干和枸杞家里煲湯經(jīng)常都會(huì)備著的,所以做起來非常方便??磥砑依锒喽谛〇|西還是有好處的,想用的時(shí)候順手拈來。

       小米除了含有豐富的營養(yǎng)成分外,色氨酸含量為谷類之首,中醫(yī)認(rèn)為,這種物質(zhì)具有健脾、和胃、安眠等功效,是十分有用的治療失眠癥的食物之一。

       大家都知道紅棗有補(bǔ)血的作用,特別適合女性,事實(shí)上,大棗還有治煩悶不眠的作用。以此熬粥或者煎湯,睡前服用能安眠。如果家中恰好有桂圓和蓮子,都可以加到粥里,因?yàn)樯徸幽苎a(bǔ)中養(yǎng)神,治夜寐。而桂圓肉,性味甘溫,能治療思慮過度,勞傷心脾引起的心中悸動(dòng)不安,失眠健忘。家里的蓮子用完了,所以就放了點(diǎn)枸杞。

       

材料:

小米半小碗(約150—200克),大棗3粒,桂圓干20粒,枸杞20粒。(喜甜的可以放一點(diǎn)冰糖,最好放紅糖,我沒放糖)

做法:

1.將小米用水沖洗一下,紅棗去核撕小塊,桂圓干和枸杞用水略沖洗一下;

2.將所有材料放入鍋中,倒入約材料三-四倍的水(如果加冰糖可在此時(shí)一同放入),大火燒開,撇去上面的浮沫,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,至小米熟爛關(guān)火,再燜10分鐘,此時(shí)粥就會(huì)變得比較粘稠好喝。

煮粥小提示:

1.煮粥看上去很容易,但要想煮得稀稠恰到好處也不那么容易,粥一般剛煮好時(shí)會(huì)感覺略稀,但燜一會(huì)兒后用勺子攪一下就會(huì)粘稠度剛好;如果剛煮好時(shí)粘稠度正好,那么放一會(huì)兒后就會(huì)變得更稠,就會(huì)顯得干了;

2.煮粥時(shí)鍋燒開后一般都要轉(zhuǎn)小火來煮,這時(shí)很容易“撲”鍋,我一般會(huì)在燒開時(shí)撇去浮沫(有沫就很容易導(dǎo)致?lián)溴?,這是關(guān)鍵),轉(zhuǎn)小火后將長把的飯勺放進(jìn)去,飯勺的把會(huì)把鍋蓋和鍋體分隔出一道小縫,這樣讓鍋一直保持在微沸的狀態(tài)下,再煮就基本不會(huì)“撲”鍋了。

養(yǎng)生指南:紅棗、桂圓、枸杞都是養(yǎng)心安神的佳品,與小米合用,功效更佳。

注意事項(xiàng):桂圓易生內(nèi)熱,所以實(shí)熱體質(zhì)的人不宜多食。

 

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