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先“買”粉

要運營粉絲首先要有粉絲才行，第一步就是“買”粉。

最開始，我們在顧客結(jié)帳時對他們說只要掃碼加入我們的微信群，就可以優(yōu)惠5塊，或者贈送一張20元代金券，下次店內(nèi)有優(yōu)惠活動時，可以獲取最新消息，舍去一點利潤用來“買”粉絲，立馬就得到第一波粉絲。

同時，通過微博、微信準(zhǔn)鎖定幾個美食達人，邀請他們進行產(chǎn)品內(nèi)測，新品測評，適時通過他們的賬號發(fā)放些小福利，這樣一番精準(zhǔn)試用下來，我們很快組建起超1000人的三個粉絲群。

另外，我們在店門口安排了兩個顏值較高的服務(wù)員，推出新品試吃、美食霸王餐、進店有禮等諸如此類的引流活動，一天拉進來50個客戶不是問題。

 △ 示例圖：引導(dǎo)到店消費

而在群內(nèi)，對于“廣告粉”、言語偏激的“憤青粉”要及時清理掉，不能因為是餐廳顧客就一直保留，這會影響整個社群的氛圍。

2

再互動

在有粉絲基數(shù)做支撐的情況下，我們就可以進入社群互動環(huán)節(jié)了。

首先，一個精明的社群背后要有一個極富人格魅力的老板。簡言之就是社群里需要一個組織者，剛開始這件事是我親力親為，后來人數(shù)一多，時間錯不開，我就將兩個比較活躍又會聊天的鐵粉晉升為“副群主”，每月都給他倆發(fā)一些福利，比如儲值卡、伴手禮之類的，有了他倆的存在，社群互動變得事半功倍。互動主要有以下動作——

紅包的意義并不在于紅包金額，而在于它代表的一種資格。發(fā)紅包前，我們會推送一條類似這樣的消息，如：各位小主，今日店里為您備好10份免費火鍋面筋，10個紅包，10個名額，搶到者即可獲得免費菜品資格，快來店里兌換吧。讓粉絲因為福利從而進店消費，完美形成轉(zhuǎn)化。

 △ 示例圖：手氣最佳有禮

待顧客到店消費時，在允許的情況下，我們都會拍攝并發(fā)送顧客兌獎圖片至群里，強調(diào)真實性，激勵其他粉絲，形成二次傳播。

現(xiàn)在我們做活動從不發(fā)傳單，只要一條微信就可以讓店門前排隊 。

現(xiàn)在的年輕消費者鐘情于“曬幸福、秀恩愛、炫逼格”等刷存在感的行為，我們曾面向社群粉絲會發(fā)起類似“吃火鍋最佳姿勢”、“隨手拍下吃火鍋瞬間”等征集活動，對朋友圈集贊最多的顧客提供1張價值188元代金券，而且為了調(diào)動現(xiàn)場氣氛，擔(dān)心大家不夠滿足，特地多準(zhǔn)備3張價值99元代金券，一并獎勵給集贊最多的其他3位顧客。

限時秒殺、節(jié)假日回饋的活動也不少，但流程都不復(fù)雜，一個動作，一次分享就足夠了，顧客輕松，我們也沒有什么負(fù)擔(dān)，效果很好。

 △ 示例圖：節(jié)假日活動

除了發(fā)紅包、發(fā)活動，發(fā)廣告也占據(jù)很大比例。

我常常會在飯點前發(fā)送店內(nèi)的訂座信息，來激發(fā)沒有用餐欲望的顧客前來消費。

如果沒有什么活動，“每日一拍”可以成為經(jīng)常性動作，師傅買菜的過程，菜品清洗的過程，服務(wù)員小哥哥、小姐姐的工作瞬間，不僅弱化了廣告性質(zhì)，還拉近了與顧客間的距離。

3

當(dāng)“抖紅”

微信群穩(wěn)固之后，我們開始拓展更加廣泛的客戶群。做公眾號/服務(wù)號，要靠高質(zhì)量的內(nèi)容去維持，小規(guī)模企業(yè)很缺這方面的寫手，大多不會專門雇一個人去運營。

相對于文字創(chuàng)作來說，視頻拍攝顯得難度就不那么大了，老板、店內(nèi)工作人員，甚至是顧客，都可以成為素材提供者。

 △ 示例圖：抖音視頻

我們在門頭掛了個招牌，上面鼓勵顧客在店內(nèi)拍抖音，贈送相應(yīng)福利：

＞凡在本店就餐拍抖音10個贊抵1元

＞100贊打8折，1000贊打?qū)φ郏?W贊免單

……

以上承諾如有虛構(gòu)，老板裸奔。

同時，我們也鼓勵自己員工以個人名義在抖音上進行品牌展示，比如抖音點贊量達1000，即獎勵100元現(xiàn)金紅包。后來，我們其中一位員工以自己在店中拉面的抖音視頻，獲得了超10萬點贊量。

小結(jié)：不管是大品牌還是小品牌，社群營銷都非常重要，誰早日行動提前鎖定了客戶，誰就會在競爭中占據(jù)先機。

別忘了那句著名的雞湯：運氣只青睞有準(zhǔn)備的人。最后，粉絲運營的基礎(chǔ)是產(chǎn)品OK，不要折本逐末，產(chǎn)品還沒搞好就玩粉絲。