如果您現(xiàn)在不方便聽語音，可閱讀以下文字：
很多老板想投資餐飲，但自己沒有經(jīng)驗，加盟就是一個非常好的方式。國家特許加盟條例本身就規(guī)范了加盟行為，讓投資者更有機(jī)會站在巨人的肩膀上，找到好的品牌、好的產(chǎn)品、好的項目開到自己的市場，實現(xiàn)盈利。
而且有了總部能夠在開店、運(yùn)營、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作、研發(fā)、后續(xù)營銷支持方面，給到實實在在的支持，讓不太熟悉餐飲的老板能夠進(jìn)入這個行業(yè)。
但是，現(xiàn)在的市場上魚龍混雜，很多招商品牌沒有真正把商業(yè)模式做透，沒有做好扎實的餐飲品牌，通過營銷概念忽悠招了一批加盟商，但在這個過程中加盟商其實是損失的，店鋪也失敗了。所以作為一個加盟投資者，怎么去選擇一個品牌？我給幾點(diǎn)建議：
第一個要看模式。要去到實體店或者樣板店仔細(xì)考察，觀察他平常日、節(jié)假日的經(jīng)營狀況，看看它生意如何。市場是可以檢驗一個商業(yè)模式的，從而可以判斷它的產(chǎn)品、服務(wù)、流程、供應(yīng)鏈?zhǔn)欠裼袉栴}。一切要以樣板店為根基來 考察，投資要謹(jǐn)慎，花點(diǎn)時間進(jìn)行考察是非常值得的。
第二個要看品類。具體要分析你要投資的目標(biāo)市場，選擇的品牌是否合適。品類上本地是否接受？有沒有市場？品牌不是最重要的，要先看品類。比方說你把湯放在北方，那就不合適，北方人不愛喝湯；你把不辣的東西放在愛吃辣的地方比如四川，也會有風(fēng)險。這種地域文化很強(qiáng)的消費(fèi)習(xí)慣要進(jìn)行評估，如果沒有這個市場，加盟就會有風(fēng)險。
第三個要看競爭者。加盟的品牌在你選擇的商圈內(nèi)有沒有同質(zhì)化的競爭？餐飲競爭其實是一種存量市場的競爭，一個商圈的消費(fèi)者是相對固定的，多項選擇時自然會產(chǎn)生分流。所以我們要選擇一些相對來說同質(zhì)化競爭對手較少的市場，保證進(jìn)店流量，也更容易成功。
第四個要看總部。對現(xiàn)有的加盟商進(jìn)行調(diào)研，看總部的服務(wù)承諾是否能做到，關(guān)鍵點(diǎn)上有沒有支持到?？偛康氖酆蠓?wù)包括人才培訓(xùn)、供應(yīng)鏈支撐、研發(fā)的持續(xù)開發(fā)以及營銷策劃，看這些有沒有給到加盟商實質(zhì)性支持。
最后要看供應(yīng)鏈。核心產(chǎn)品的供應(yīng)鏈穩(wěn)不穩(wěn)定，能不能準(zhǔn)時到貨，品質(zhì)如何，這些都要評估。如果供應(yīng)鏈能支撐到的話，就是一種很好的服務(wù)。
聯(lián)系客服
