蒲公英根，是蒲公英的根部，蒲公英在全國(guó)各地皆有生長(zhǎng)。蒲公英根中含有大量對(duì)于身體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以作為日常的飲品服用，同時(shí)藥用價(jià)值也非常的不錯(cuò)，有清熱解毒、美容養(yǎng)顏、預(yù)防感冒的作用。
1、清熱解毒
蒲公英根具有一定的清熱解毒、涼血消腫的作用。對(duì)于患有咽喉炎、急性扁桃體炎、腮腺炎、膽囊炎等等病癥都有一定的緩解調(diào)理效果。
2、預(yù)防感冒
蒲公英根具有一定的抗病毒作用，能夠幫助防治感冒。特別是對(duì)于具有流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果。
3、美容養(yǎng)顏
女性日常生活中可以適量服用蒲公英根，因?yàn)椴粌H味道好，還能夠起到很好的美容效果。蒲公英的根中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、碳水化合物以及維生素，經(jīng)常服用蒲公英根能夠很好的改善皮膚炎或濕疹情況。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蒲公英根富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅元素。
1、蒲公英根含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營(yíng)養(yǎng)成分。
2、蒲公英根對(duì)于利尿有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和維生素C及礦物質(zhì)，對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用。
3、蒲公英根還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕。
不宜同食
1、忍冬藤
蒲公英和忍冬藤都具有很好的藥用價(jià)值，但是兩者的成分相沖突，如果一起食用會(huì)使人感覺(jué)疲乏無(wú)力、昏昏欲睡，所以蒲公英和忍冬藤不能一起吃。
適宜和禁忌
適宜：支氣管炎、目赤腫痛者等
蒲公英根有解毒、消炎、解熱的作用，可用于熱毒證，在清肝熱方面更為突出。適宜支氣管炎、肝熱目赤腫痛、癰腫瘡毒患者。
禁忌：風(fēng)寒感冒者、陽(yáng)虛外寒、脾胃虛弱者
1、蒲公英根性寒，如果是患有風(fēng)寒感冒要慎重食用。
2、陽(yáng)虛外寒、脾胃虛弱者忌用蒲公英根，用后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹部不適癥狀。
母嬰宜忌
孕婦可適量食用。
蒲公英根有疏通乳脈管阻塞、促進(jìn)泌乳的作用。對(duì)于哺乳期缺乳、少乳的媽媽來(lái)說(shuō)，是很好的泌乳品。不過(guò)，由于蒲公英有藥用功效，所以不建議大量食用。
嬰幼兒不宜食用。
蒲公英根雖然有著很好的保健作用，但是性寒，嬰幼兒的脾胃功能較弱，過(guò)食寒涼食物可能會(huì)引起身體不適，若要食用，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下按劑量食用。
食用方法
1、煮水
把蒲公英根洗凈，鍋里加入適量的水，放入蒲公英根，煮沸后即可飲用，具有清熱利尿的功效。
2、熬粥
將蒲公英根洗干凈后加入鹽煮5分鐘，能夠去除苦味，可在煮粥時(shí)適量添加食用。
蒲公英根的功效有哪些
清熱解毒
對(duì)于患有熱毒證的人群可以服用蒲公英根進(jìn)行治療，尤其是肝熱因?yàn)樗哂星鍩峤舛镜墓πА?/p>
殺菌
蒲公英根具有殺菌的作用，可殺死諸多常見(jiàn)菌，如結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌。此外，它還具有抑制真菌及病毒的作用。
治療因風(fēng)寒導(dǎo)致的感冒
如果因?yàn)楹畾馇忠u而導(dǎo)致感冒的人群，可以取適量蒲公英根，將其進(jìn)行水煮，取汁服用可具有治療感冒的功效。
祛斑
雀斑、色素斑是常見(jiàn)斑，這種類型斑點(diǎn)一旦形成不易去掉，所以可以利用蒲公英根，因?yàn)樗哂徐畎吖π?。取蒲公英?0克，洗凈后切碎放入加有100毫升白開(kāi)水的鍋中煎煮，半小時(shí)后將汁存放在干凈的容器中，取汁涂于有斑點(diǎn)的部位，每天早晚各1次。
治療胃病
患有胃病的人群可以適量食用蒲公英根，因?yàn)樗卸喾N健康營(yíng)養(yǎng)的活性成分，如蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、葡萄糖、維生素、胡蘿卜素，這些物質(zhì)具有保護(hù)胃黏膜的作用，從而起到治療胃病的作用。
蒲公英根有哪些食用禁忌
1.對(duì)于血壓較低的人群最好不要食用，因?yàn)樗哂薪祲旱墓πА?/p>
2.用蒲公英根泡茶喝時(shí)，最好在水溫溫?zé)釙r(shí)飲用，不可冷飲，易導(dǎo)致腹瀉，因?yàn)樗院?nbsp;
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