• 1.

  和面機里先放濕料，再放干料，最后放酵母。和成非常光滑的，可以出手套膜的面團。

  
• 2.

  烤箱打到發(fā)酵功能，最下面放一碗開水，上下管調到30°左右，發(fā)酵面團至兩倍大。

  
• 3.

  發(fā)好的面團用手指戳洞察看，不回縮就好了。

  
• 4.

  把面團取出來排氣，分成平均的兩份，滾圓。

  
• 5.

  取六寸蛋糕模具，刷油，放進去面團。

  
• 6.

  放進烤箱里進行二次發(fā)酵，大概50分鐘左右。

  
• 7.

  取出來二次發(fā)酵好的面團，表面刷蛋液，烤箱預熱上火180°，下火185°。

  
• 8.

  入烤箱烤25分鐘左右。

  
• 9.

  取出來烤好的面包，晾涼。

  
• 10.

  這時候可以制作奶酪餡了，把奶油奶酪，糖粉，牛奶加到一起。用打蛋器打至順滑就可以了。

  
• 11.

  取晾涼的面包，十字刀切開平均分成四份。

  
• 12.

  取一塊面包，用切刀從中間位置切開。用刮刀取少于奶酪餡抹在切口里，再取適量奶酪餡均勻的抹在面包的切面上。

  
• 13.

  四塊都抹勻后，取奶粉，用面粉篩在面包的切面上撒上奶粉。

  
• 14.

  最后再把奶粉撒在面包的上面一些。好啦，美味又美麗的奶酪面包做好了。

  

1.每種面粉的吸水量不同，要根據(jù)自家的面粉來定水量。
2.烤箱脾氣不同，也要根據(jù)自己的烤箱來適當調整溫度。
3.面包一定要等到?jīng)隽嗽俨僮飨旅娴牟襟E，否則面包會切撒的。