嵇康《酒賦》
夫酒者，雖最沉溺于人，然亦可激揚(yáng)情致也?；蛟唬杭仁菕叱钪悖灰酁獒炘?shī)鉤。
是故騷人墨客，偏樂(lè)白墮；隱者高士，無(wú)拒黃封者也。況圣賢寂寞，輒耽于酓；狂士不羈，每觴于酎。詩(shī)才八斗，乃得益于琬液矣；一字千金，非功至乎瓊酥耶？
而青蓮豪放，乃譽(yù)為酒中仙；酈生疏狂，則謂之高陽(yáng)徒。玉山傾倒，贊叔夜之酕醄；接縭倒著，笑山公之酩酊。漱醪枕麴，法劉伶之風(fēng)流；銜杯賦詩(shī)，憶陶潛之瀟灑。嗜酒如命，阮郎入步兵之廚；逸興太豪，畢君眠鄰家之甕。
日飲亡何，其意在避禍全身；惟酒是務(wù)，亦不失廣武之嘆也。若夫，明月之夜；賞花之時(shí)，有白衣來(lái)送；紅友相呼。
流羽觴于曲水之上，吟哦不息；飛螺盞于圓月之下，一醉方休。且花間獨(dú)酌，乃邀月作陪；東籬悵飲，則有菊相伴。
古人愛(ài)之，或取陶陶之樂(lè)，或矜仰仰之儀，以成廝養(yǎng)之志。是故，甕里乾坤，壺中日月，有如仙府洞天，使不睹泰山之形，不聞雷霆之聲，不覺(jué)寒暑之切肌，利欲之感情也。
酒之性也烈，酒之質(zhì)也醇。嘗悲英雄之懷抱；亦壯烈士之肝膽。煮酒正熟，孟德方論英雄；一觥尚溫，云長(zhǎng)已斬華雄。至若，南浦送別，猶壯離人之行色；故鄉(xiāng)重歸，亦暖游子之胸懷。
然而，酒之為物，每起風(fēng)波于鱒罍，防不勝防；釀禍端于甕瓿，不可不察。而生涯每存之乎麴部，終將斷送一生；心事盡托付于糟邱，難免破除萬(wàn)事。況邯鄲無(wú)辜，與魯酒何干？涼州恁賤，只一斗可得！至于青州有幸在乎齊；平原無(wú)辜之于鬲，更屬無(wú)稽也。
酒趣得失陳焉，雖不失為解愁之良方；亦終將是斷腸之毒藥。君子愛(ài)之慎之，故喻之于兵而警之于水也！
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