現(xiàn)代醫(yī)學(xué)鼻祖、瑞士醫(yī)生巴拉塞爾薩斯有一句名言：“萬(wàn)物皆有毒，關(guān)鍵在劑量”。國(guó)家衛(wèi)生部門提醒大眾要注意適量食用某些食物，并不是說明這些食物有很大問題，讓人聞之色變的。
某些食物適量食用對(duì)人體有益的，而食用量過大卻有害人體健康，比如豬肝，葵花籽。提醒的意義在要限量，而不是杜絕，所以關(guān)注到的人也不要嗤之以鼻，或者認(rèn)為沒什么意義，學(xué)習(xí)健康營(yíng)養(yǎng)飲食是好的營(yíng)養(yǎng)建議，也許就能夠杜絕不健康飲食在身體埋下的隱患，畢竟很多病是吃出來的，而健康也是可以吃出來的。
以下食物建議適量食用，不可和它們“一日不見如隔三秋”，更不可以之為依耐性食物。適量食用國(guó)家衛(wèi)生部門提醒的十種食物:松花蛋，臭豆腐，味精，方便面，葵花籽，菠菜，豬肝，烤牛羊肉，腌菜，油條。
松花蛋:
簡(jiǎn)稱皮蛋，在加工過程中要用純堿、石灰等材料混合涂抹在鴨蛋上，這樣就難免會(huì)攝入一定量的鉛，多吃對(duì)身體有很大的危害。過食鉛的危害大家都知道，所以要適量少吃。
臭豆腐:
臭豆腐在制作中容易被微生物污染，還含有大量灰發(fā)性鹽基氮以及硫化氫等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，過量對(duì)人體有害。
味精:
每天食用不能超過六克，食用過量的味精之后會(huì)出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣．甚至休克等一系列癥狀．有人還會(huì)出現(xiàn)焦躁、心慌意亂。
方便面:
記住方便面不是垃圾食品，但是它含有對(duì)人體不利的食品色素和防腐劑等，經(jīng)常把它當(dāng)飯吃的話對(duì)身體不利的。
葵花籽:
瓜子其實(shí)也含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，但吃太多瓜子容易加重肝臟負(fù)擔(dān)，多食會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，影響肝細(xì)胞的功能。
菠菜:
富含草酸，帶走食物的鋅與鈣和草酸結(jié)合而排出體外，焯水可去掉40-70％草酸。注意去掉草酸，菠菜既不會(huì)帶澀味，也避免草酸的不健康營(yíng)養(yǎng)。
豬肝:
豬肝富含維生素A，適量吃對(duì)眼睛好，是益眼最佳食物來源，但是過量食用會(huì)攝入過多膽固醇和維生素A，每次50克，一月最多食用四次，滿足VA需求。
烤牛羊肉:
肉類炭烤食物在在熏烤過程中會(huì)產(chǎn)生一種名為苯并芘的物質(zhì)，這種物質(zhì)也是香煙中的一種有害成分，過量攝入可能導(dǎo)致癌癥。另外外焦里嫩，里面未熟透，容易有寄生蟲。
腌菜:
腌菜會(huì)含有致癌物質(zhì)亞硝酸銨，長(zhǎng)期吃不利健康。
油條:
油炸本身不健康，另外里有明礬，是含鋁的無機(jī)物。經(jīng)常吃油條，存留在體內(nèi)的鋁很難由腎臟排出。
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