劉萍萍生活營養(yǎng)  9月8日  中國營養(yǎng)學(xué)會會員

網(wǎng)上搜了下，所謂官方發(fā)布的“10種不能吃的食物”是指：松花蛋，臭豆腐，味精，方便面，葵花籽，菠菜，豬肝，腌菜，油條，烤牛羊肉。這些食物并非“不能吃”，只是其中有些要“少吃”。下面一個個來看：

①松花蛋

松花蛋即皮蛋，營養(yǎng)上的缺陷是維生素B1和維生素B2遭到破壞，鈉含量增高，而且可能受到鉛的污染。總之，少吃。

②臭豆腐

合格產(chǎn)品可以吃，但要少吃。如果是一些黑作坊制作出來的無質(zhì)量保證的臭豆腐，最好還是避而遠(yuǎn)之吧。

③味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，安全，可以吃，但含有一定的鈉，別吃太多。

④方便面

大多方便面高油、高鹽、高熱量，缺乏膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，營養(yǎng)價值低，建議少吃。

⑤葵花籽

葵花籽屬于健康的堅(jiān)果，富含不飽和脂肪酸，當(dāng)然能吃。堅(jiān)果平均每天的建議攝入量是10克左右。

⑥菠菜

菠菜是很健康的綠葉蔬菜，當(dāng)然可以吃，只不過烹調(diào)的時候記得焯一下。

⑦豬肝

對于喜愛豬肝的普通健康人來說，建議攝入量是每月吃2-3次，每次25克左右，別過量吃。

⑧腌菜

相比新鮮蔬菜，鹽多，維生素也損失了不少，某些“暴腌菜”還會產(chǎn)生過多的亞硝酸鹽。少吃再少吃。

⑨油條

油條是油炸的，不健康，建議少吃再少吃。

⑩烤牛羊肉

牛羊肉本身沒問題，但烤的就要盡量少吃了。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

作者：劉萍萍，華大基因營養(yǎng)師，營養(yǎng)科普作者，私人營養(yǎng)顧問；中國營養(yǎng)學(xué)會會員；今日頭條悟空問答簽約作者；自媒體名稱：劉萍萍生活營養(yǎng)；分享生活中有趣靠譜的營養(yǎng)知識。