今天你的早餐吃了什么?現(xiàn)在有很多人對(duì)早餐的飲食不重視，卻不知道，長期不吃早餐，容易導(dǎo)致胃炎、膽結(jié)石、肥胖膽結(jié)石甚至是三高。
德國埃朗根大學(xué) 研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲。美國哈佛大學(xué) 的研究還證實(shí)，這種做法會(huì)使患心臟病危險(xiǎn)增加27%。
很多人說早餐不要過于油膩，不可吃油條一類的東西，其實(shí)一頓好的早餐，并不是一頓禁欲餐，吃一頓好的早餐，就能降低上述幾種風(fēng)險(xiǎn)，如何吃?吃什么?看完本文你會(huì)有答案，文末還推薦給你4套科學(xué)早餐配方，都是一般家庭可以直接操作的，特別好~
1 早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。
因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500~800毫升涼開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
2 起床后20分鐘后再吃早餐專家指出，一旦吃早餐太早，勢必會(huì)干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以在起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，這時(shí)人的食欲最旺盛。
另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時(shí)。如果早餐過早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
3 好的早餐要有三類食物
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右，蛋白質(zhì)供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。
具體到食物上面就是:淀粉類 主食如饅頭、面包、粥、包子等;富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 的食品如雞蛋、牛奶、豆?jié){、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅(jiān)果仁。
4 早餐以五殼根莖類為主食五殼根莖類(五殼類包括粥， 粉， 面，飯， 面包， 餅干。)不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。
一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片，作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
5 早餐時(shí)補(bǔ)充水果
早餐如果能夠補(bǔ)充水果，品質(zhì)會(huì)更好!水果為維生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人喔!
比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個(gè)生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個(gè)蘋果、橙子或半根香蕉會(huì)更好。
7 早餐要吃乳制品早餐是補(bǔ)充奶類的好機(jī)會(huì)。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時(shí)間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇。
符合以上原則的幾款早餐食譜1、一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個(gè)5分鐘煎蛋。
2、脫脂牛奶一杯、三明治一個(gè)、香蕉一根，外加50g左右的干果。
3。大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個(gè)蘋果。
4、小餛飩一碗、肉包2個(gè)。
很多人都忽視這樣的一頓餐食，卻不知這樣的餐食里面隱藏著我們每個(gè)人的健康，這篇文章指導(dǎo)意義很好，建議您收藏起來，并且給您愛的人看看。
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