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國外開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的七種創(chuàng)意模式(附農(nóng)場案例)


在呈現(xiàn)多層次創(chuàng)意化發(fā)展的大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)里,究竟農(nóng)業(yè)與旅游該如何混搭,又該如何融合其他產(chǎn)業(yè)要素呢? 或許我們可以從國外開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的七種模式、七個案例中獲取靈感和啟發(fā)。



 

德國
度假型農(nóng)場


在德國,度假并不只是住賓館的房、吃餐廳的飯,而是希望能像在家一樣的平常生活,因此,德國的農(nóng)場更多的考慮是否有裝備齊全的廚房、周圍環(huán)境是否貼近大自然,是否能夠讓孩子體驗農(nóng)場生活。



 

最受歡迎的是巴伐利亞的農(nóng)場,田園美景、巴伐利亞國王留下的童話般的宮殿和城堡、傳統(tǒng)的騎士表演吸引著眾多游客前往。



 

借鑒之處:

設在戶外的項目更能體現(xiàn)農(nóng)場的味道:一塊農(nóng)家花園,里面長著各種蔬菜和草藥;一片坡地,放養(yǎng)著壯實的奶牛;一個空中閣樓,里面是蜂房;一座鋪著鋪蓋卷兒的棚子是牧人的棲息地……帶上孩子盡享天倫之樂。



 

歐洲
鄉(xiāng)野農(nóng)莊型


歐洲國家休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展最早,并形成多元化的鄉(xiāng)村旅游形態(tài),在這之中,民宿農(nóng)莊、度假農(nóng)莊尤為典型。這種形態(tài)的旅游或以度假為主的民宿農(nóng)莊、露營農(nóng)場、或以美食品嘗為主的農(nóng)場飯店開展,也有以適應歐洲居民習俗的騎馬農(nóng)場、教學農(nóng)場、探索農(nóng)場和狩獵農(nóng)場等形式發(fā)展起來。例如在法國、奧地利、英國農(nóng)村,將旅游住宿附加球場、賽馬場、釣魚場、園林等設施,迎合休閑旅游者需求。



 

借鑒之處:

增加休閑農(nóng)業(yè)的參與性項目,歐洲國家這種休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展本身就是由賽馬、高爾夫球、釣魚等實際參與性活動的催生而形成的,可見對于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展其參與性項目的重要性,民俗、露營、美食品嘗等進行當?shù)靥厣彩青l(xiāng)村旅游發(fā)展的重點之一。



 

澳洲
葡萄酒莊園


澳洲鄉(xiāng)村葡萄酒莊園已成為澳洲本地及世界旅游市場的熱門度假項目之一。最具特色的當然還屬其葡萄酒釀造業(yè),澳大利亞的葡萄酒蜚聲海內(nèi)外,以口感好、甜味適中、價格實惠著稱。



 

葡萄酒莊園還圍繞葡萄酒釀造開展了豐富的旅游活動,如:葡萄采摘、葡萄酒品嘗、參觀葡萄酒釀制過程、參加酒藝培訓學校等,完美地結(jié)合了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游。


借鑒之處:

游客不僅因葡萄酒而來,也因其特色壯麗的葡萄種植園和莊園城堡的特色景觀而來,這是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的完美結(jié)合。

 


法國
鮮花主題型


法國南部地中海沿岸的普羅旺斯不僅是法國國內(nèi)最美麗的鄉(xiāng)村度假勝地,更吸引來自世界各地的度假人群。


普羅旺斯的特色植物——薰衣草幾乎成為普羅旺斯的代名詞,其充足燦爛的陽光最適合薰衣草的生長,因此,不僅可以讓游客欣賞花海,還帶動了一系列各式薰衣草產(chǎn)品的銷售。除了游覽,其特色美食——橄欖油、葡萄酒、松露也是享譽世界,另外,還有持續(xù)不斷的旅游節(jié)慶活動。



 

借鑒之處:

以營造濃厚的節(jié)日氛圍和藝術(shù)氛圍,不斷吸引來自全球的度假游客,鮮花主題型的普羅旺斯帶動了一系列產(chǎn)品的銷售。



 

韓國
周末農(nóng)場型


韓國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)典形式為“周末農(nóng)場”和“觀光農(nóng)園”,以江原道旌善郡大醬村為例:大醬村首先抓住游客好奇心出奇制勝地由和尚與大提琴家共同經(jīng)營,利用當地原生材料采用韓國傳統(tǒng)手藝制作養(yǎng)生食品的方式制造大醬,既符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生學,還可以讓游客親臨原初生活狀態(tài)下的大醬村,同時節(jié)省資本、傳承民俗文化特色。




 

此外休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者還特別準備了以三千個大醬缸為背景的大提琴演奏會,綠茶冥想體驗,赤腳漫步樹林及美昧健康的大醬拌飯,增加了游客的體驗性,體現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游的就地取材、地域特色濃郁的同時迎合了修身養(yǎng)性的市場需求,成功地吸引了大量客源。



 

借鑒之處:

以“奇”為突破口,和尚與大提琴家共同經(jīng)營是創(chuàng)意的奇特,配合這樣的理念,開展三千個大醬缸為背景的大提琴演奏會,是實踐的奇特,再者,將韓國泡菜、大醬拌飯為核心招牌突出鄉(xiāng)土氣息也是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的靈魂。



 

日本
生態(tài)交流型


相對于歐美,休閑農(nóng)業(yè)起步較晚的亞洲發(fā)達國家發(fā)展速度卻極其迅速。以體驗農(nóng)村生活為主題的電視節(jié)目、雜志和報紙在當今城市居民對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村需要高漲的背景下人氣非常旺盛,因此生態(tài)交流型的鄉(xiāng)村旅游在該地區(qū)受到歡迎。



 

典型代表是日本的大王山葵農(nóng)場,該農(nóng)場以黑澤明導演的電影《夢》拍攝地點而聞名日本全國,每年吸引約120萬訪客旅游。這種以農(nóng)場為依托,以媒體傳播為宣傳手段也是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的方向之一。



 

借鑒之處:

宣傳手段,通過影視作品來促進休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,提升品牌一直是行之有效的宣傳手段,所以在條件允許的情況下,可以通過這樣的方式來宣傳鄉(xiāng)村旅游目的地,更重要的是提示休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者宣傳促銷的重要性。



 

南非
依托當?shù)刭Y源型

在南非奧茨霍恩郊區(qū)有很多很受歡迎的鴕鳥農(nóng)莊,而奧茨霍恩是全世界有名的鴕鳥之都。游客們到了奧茨霍恩參觀鴕鳥農(nóng)場是不可錯過的精彩節(jié)目。在奧茨霍恩周邊,有大大小小一百多個鴕鳥農(nóng)場,汽車沿著公路走過時,游客們看到的不是成群的牛羊,取而代之的是黑色、褐色的鴕鳥,這是南非獨有的田園景色,這也是奧茨霍恩郊區(qū)的特色型農(nóng)莊。



 

借鑒之處:

依托當?shù)鬲氂械奶飯@景色,清晨的鳥鳴聲,門窗外滿眼的鮮花,碧綠的牧場中放養(yǎng)的鴕鳥,維多利亞風格的房間,充滿了歷史氣息,古香古色的裝飾讓人們驚喜而流連,這樣的地方?jīng)]人不愛?;蛟S,依托當?shù)刭Y源來做休閑農(nóng)業(yè)其實是最明智的吧!



 



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