菜名：干煸藕條
主料：蓮藕
輔料：青椒、雞蛋、干辣椒
味型特點：色澤金黃、外酥里嫩，口味咸鮮中帶有香辣
做法：
1、將蓮藕洗凈去皮，切成一字條；
2、將雞蛋打散，加入干豆粉；
3、將藕條倒入蛋糊中，使蛋糊均勻包裹藕條；
4、將藕條逐一下鍋，炸至金黃色后撈出；
5、鍋內(nèi)放少量的油，放入干辣椒，炒香后下青椒炒熟；
6、倒入炸好的藕條，加入鹽、味精、少量香油，炒勻后即可出鍋。
功效：養(yǎng)胃、消食、防治貧血
菜名：干煸藕條
功效：養(yǎng)胃、消食、防治貧血
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