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赤小豆薏米粥

食材：赤小豆50g，薏米100g，粳米100g

制作方法：1、用開水把赤小豆、薏米煮沸

                  2、再放入粳米

                  3、熬熟后即可食用

紅豆和赤小豆的區(qū)別：

1、形狀不同

紅豆比較圓，赤小豆呈細(xì)長(zhǎng)形。顆粒比紅豆小。

2、顏色不同

紅豆表面為暗棕紅色，而色實(shí)紫。赤小豆有紅有黑，紅如朱色而發(fā)光，黑如漆。以粒緊、色紫、赤者為佳。

3、質(zhì)地不同

紅豆容易煮爛，赤小豆即便泡過(guò)之后再煮，也是久煮不爛，吃著比較硬。

4、功效不同

紅豆能療饑，不能利水祛濕，吃多了會(huì)敗血。赤小豆才有利水祛濕的功效。

親愛的朋友，如果你覺(jué)得有幫助，