“媽媽，我上課時黑板上的字看不清楚了，是不是近視了?我們班好多同學(xué)都戴上了近視眼鏡。我是不是也要戴呀？”這是一個13歲剛上初一的孩子有一天對母親提的問題。
實(shí)際上，由于諸多因素的影響，目前中小學(xué)生的近視率逐年遞增。近視，已然成為影響中小學(xué)生健康的主要原因之一。對于成年人而言，眼睛疾患的發(fā)病率也呈上升趨勢，除了視力下降外，還有干眼癥、夜盲癥、青光眼、白內(nèi)障及眼睛的各類炎癥。這些病癥嚴(yán)重影響了人們的健康，使得生命質(zhì)量下降，幸福感降低。
俗話說：眼睛是心靈的窗戶。要想使這扇窗戶更加明亮，需要攝入哪些營養(yǎng)呢？這些營養(yǎng)又是從哪些食物中補(bǔ)充呢？
一、
眼睛的正常發(fā)育與組織更新，都離不開蛋白質(zhì)。長期的蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，會使眼組織衰老，眼功能衰退，引起各種眼病，甚至失明。
蛋白質(zhì)在精肉、豆類及奶類食物中含量豐富。
二、
1、
含鈣多的食物主要有奶類、豆類及其制品、魚類、深綠色蔬菜、海帶、紫菜、蛋黃、堅(jiān)果等。
2、
海產(chǎn)品、肉類中含鋅量都較高，尤其是牡蠣、家禽。豆類、堅(jiān)果類及粗糧中也有一定含量的鋅。
3、硒
含硒豐富的食物主要有海參、魷魚干、貝類、動物肝、腎、大豆、紫莧菜、蘆筍、大蒜、蘑菇、芝麻等。另外，動物與魚類的眼睛都有很高的含硒量。根據(jù)祖國醫(yī)學(xué)“以目養(yǎng)目”的原理，食用這些動物與魚類的眼睛有明目效果。
三、
1、
動物的肝臟、蛋、奶是維生素A最好的直接來源；胡蘿卜、南瓜、西紅柿、紅薯、香蕉、柿、桃等深色蔬菜水果中的含量也很高。
2、
維生素B1主要來源于糙米、麥麩、大豆和酶母中。
3、
動物性食物中富含維生素B2，植物性食物中谷類、豆類、堅(jiān)果、菠菜及海產(chǎn)品中含量也較高。
4、
維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
總之，為了眼睛的健美，必須加強(qiáng)營養(yǎng)，保持膳食平衡，合理安排一日三餐，粗細(xì)搭配，葷素兼食，并經(jīng)常變換食物種類，這樣才能獲得足夠的蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)和維生素，以保證眼睛的營養(yǎng)需求。讓我們一起來吃明目食物，讓一雙晶瑩明亮的眼睛為我們的神采和風(fēng)韻添光加彩,讓孩子的世界更加精彩吧！
溫馨提示：
要想擁有明亮的眼睛，平時還要加強(qiáng)對眼睛的保護(hù)，講究用眼衛(wèi)生，改善照明條件、堅(jiān)持眼保健操等。
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