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營養(yǎng)均衡的飲食，一定是葷素搭配。既不能一味大補卻也不能一味單一飲食。吃多了油膩食物常會口干舌燥，尤其秋季本身天氣干燥，身體容易缺水，這個時候適度貼膘的同時，吃點清新的水果個很好的選擇。
今天，小編特意給大家推薦水果的“另類”吃法，水果入菜，來一桌豐盛的水果宴?？纯此牧硪幻?，來一場強烈的味覺沖擊。
水果宴
——水果的清爽感可以開胃，酸酸甜甜的口味正合適，即使搭配葷菜也不怕沒有胃口。
——秋季水果大豐收，各類金果紛紛上市，新鮮又實惠，是非常好的入菜佳果品。
——秋季水果：蘋果、桔子、柚子、橙子、石榴、棗子、檸檬、梨、獼猴桃等，酸甜美味、食療功效明顯。
清爽水果入菜品
--蜜瓜排骨--
口味清甜 有濃濃的蜜瓜香味
食材
豬肋骨、哈密瓜、蘆筍、蒜
口味清淡、炒、半小時、工藝簡單
步驟
2排骨洗凈切成小塊，蘆筍去皮切段，哈密瓜切塊，蒜拍碎切末備用；
3 排骨加入腌料腌制1個小時；
4 蘆筍焯水；
5 排骨裹上適量地瓜粉備用；
6 鍋中熱適量油，當油溫上升到170度時，放入排骨中火炸約4分鐘，然后轉大火約炸30秒；
7 撈出排骨瀝干油備份；
8 鍋中留少許油，爆香蒜末；
9 加入蘆筍、排骨、所有調味料以及哈密瓜炒約1分鐘即可起鍋裝盤。
--鮮橙排骨--
賣相好 口感清爽
食材
排骨、鮮橙、生抽、白砂糖、料酒、鹽
步驟
1所有材料準備好；
2 排骨洗凈，切成塊；
3 放進煮開水的鍋中焯下，撈出，用清水沖去浮沫；
4 鍋洗凈后注入適量清水，放入清洗干凈的排骨煮30分鐘，取出備用；
5 橙子一個用來榨汁，一個去皮切成小塊；
6 把剝出來的橙皮洗干凈，取其中一個的1/4蘑成茸；
7 再取1/4切去白色部分后切成絲；
8 把榨好橙汁加上調料中所有的材料，調成味汁；
9 把調好的味汁入鍋中，大伙煮開；
10 加入排骨
11 中小火慢慢燉，燉至收汁時，放入鮮橙塊；
12 翻炒幾下，熄火即可裝碟。
--香蕉豆腐--
香蕉豆腐不要切的太薄
食材
豆腐、香蕉、雞蛋
口味甜、燒、十分鐘、工序簡單
步驟
1準備好食材；
2豆腐切成片狀，加入鹽腌制兩分鐘；
3香蕉去皮切成圓片備用；
4取一碗加入淀粉、生抽、醋、糖和清水攪拌均勻成料汁；
5把蔥切成碎；
6將豆腐片和香蕉片裹上蛋液；
7再分別沾上淀粉；
8入油鍋煎炸至兩面金黃，撈出瀝油；
9鍋中留底油，爆香蔥碎；
10倒入料汁，燒至湯汁粘稠；
11倒入煎炸好的豆腐和香蕉；
12翻炒均勻即可。
酸甜水果入主食
--蘋果小米粥--
健脾胃、安神養(yǎng)心、益氣減肥
食材
蘋果、小米、水
口味甜、煮、半小時、工藝簡單
步驟
1所有材料準備好；
2小米沖洗兩遍；
3蘋果去皮去核后切小??；
4高壓鍋中先放入水，再放入小米；
5然后放入蘋果丁；
6加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉小火煮20分鐘。
--香蕉雞蛋卷餅--
香蕉的香甜味
食材
香蕉、雞蛋、面粉、牛奶、白糖
口味甜、煎、二十分鐘、工藝簡單
步驟
1準備食材；
2雞蛋攪散；
3加入和雞蛋等量的面粉；
4香蕉用勺子壓成泥；
5加適量牛奶攪勻成面糊。提起來呈絲狀下落即可。
6加適量白糖；
7攪拌好面糊；
8熱鍋下油，下面糊攤開；
9撒少許芝麻；
11卷好的蛋餅；
12切塊裝盤即可。
--五彩菠蘿炒飯--
菠蘿入菜開胃無比
食材
菠蘿、米飯、牛奶、胡蘿卜、蘆筍、熟牛肉、香蔥
口味酸甜、炒、半小時、工藝簡單
步驟
1蘆筍洗凈切?。?/span>
2蘆筍丁放開水淖一下撈出；
3胡蘿卜切小丁，香蔥切末；
4菠蘿稍微清洗干凈；
5輕輕地用勺子挖出菠蘿塊；
6菠蘿塊放鹽水浸泡幾分鐘；
7熟牛肉切粒；
8米飯用勺子壓散，淋兩勺牛奶或水會更松散；
9熱鍋放橄欖油八成熟，放入牛肉粒煸炒；
10放入胡蘿卜和香蔥末；
11放入蘆筍丁翻炒幾下；
12加鹽繼炒勻；
13放入菠蘿塊炒約2分鐘即可出鍋裝入挖空的菠蘿。
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