前言：
我們在南方經(jīng)常會吃到粉，特別是在廣西這一帶的各個(gè)市縣，你都會吃到各種特色美味的粉，這些都是有著自己的特色特點(diǎn)，但是很多美食只有我們自己吃了才會發(fā)現(xiàn)這粉是有多好吃，平平常常的一碗粉，卻吃出一種時(shí)間與手藝沉淀下來的味道！
我們今天介紹的就是一種地方特色的粉類美食，就是廣西這邊特別的出名，就是廣西卷粉，在這邊的各個(gè)市縣都是非常出名的，我們就一起來看看這美食小吃究竟有多好吃吧！
美食介紹：
卷粉也稱之為卷筒粉，是一道美味的主食，主要普遍于廣西南寧等地，主要是隆安等臨近越南的地區(qū)的小吃，還有在防城港、陸川和百色平果縣等地，這些是地方這美食主要存在地。
這美食簡單的說就是用磨成的米漿放進(jìn)托盤攤成一張薄餅蒸熟，然后撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，再加上醬料、香油等拌勻食用，這主要的特點(diǎn)就是特軟滑特爽口。
這美食我們一般都是當(dāng)早餐來吃的，我們都知道粉在廣西是怎么樣的一個(gè)地位，有的人可以一日三餐都可以去吃粉，其實(shí)你自己都會奇怪為什么粉就是吃不膩，不想吃飯就想到去吃粉，想不出就是一種奇妙的味道。
美食制作：
這美食原料的話就是大米，一些肉沫，配料的話就是一些蔥花，調(diào)料有醬料和香油等。首先用水浸泡大米幾個(gè)小時(shí)，然后把浸泡好的大米磨成米漿，然后用磨成的米漿放進(jìn)托盤攤成一張薄餅蒸熟。
接著在撒一些上面準(zhǔn)備的肉末、蔥花或者炒熟的豆角碎末(也可以用個(gè)人喜歡吃的其他食料)在上面，卷成卷就可以上碟了，再加上一些醬料、香油等拌蘸以食用，這樣是更加的美味。
這種美味小吃源于越南，又稱越南卷粉，但越南卷粉的餡料極少，在廣西的餡料就很多，而且在食用的時(shí)候所用的拌（蘸）佐料一般為醬油、醋、黃皮醬、辣椒醬、番茄醬、酸梅醬等調(diào)制而成。
結(jié)語：
這就是我們今天給大家介紹的美食小吃，在廣西這邊各個(gè)市縣都會有這美食賣，如果來這邊游玩的話記得多嘗嘗這小吃，嘗一嘗這真正的味道是怎么樣的。（喜歡美食的多多關(guān)注）
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