說到生活中用到頻率最多的用品，碗筷應(yīng)該榜上有名。但是你知道嗎？碗筷在選擇上大有講究，正因?yàn)橥肟甑牟豢苫蛉?，所以一旦購買的碗筷有問題，就很有可能招來各種疾病。
說到這，想起之前看到的一則新聞，現(xiàn)在回想起來依然心有余悸。
合格率不足20%，
“可愛碗”變成“奪命碗”！
早前，貴陽一名1歲多的女寶寶被確診為淋巴性細(xì)胞白血病，也就是我們通常所說的白血病。
在排除了遺傳病史等一系列因素后，醫(yī)生初步斷定可能是喂飯時(shí)所使用的仿瓷碗甲醛超標(biāo)導(dǎo)致的。
仿瓷碗最近幾年很火，尤其是在加入一些卡通圖案后，更是成為了不少孩子吃飯最常用的餐具。
但是，你根本不知道現(xiàn)在的仿瓷碗市場(chǎng)有多魚龍混雜。
之前央視就有過相關(guān)報(bào)道，結(jié)果令人震驚：當(dāng)質(zhì)檢部門對(duì)市場(chǎng)上的仿瓷餐具進(jìn)行抽查后，結(jié)果顯示合格率居然不足20%。
2020年6月，上海市相關(guān)部門也曾做過專門的抽查，結(jié)果是：在抽查的76批次仿瓷餐具中，有9個(gè)批次的產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品中有5個(gè)批次是三聚氰胺遷移量超標(biāo)！就連著名品牌名創(chuàng)優(yōu)品的仿瓷餐具，也未能“幸免”。
在湖南衛(wèi)視《新聞大求真》節(jié)目中，就做過這樣的實(shí)驗(yàn)：
將6個(gè)不同品牌的仿瓷碗中放入開水和熱油，檢測(cè)最終釋放出來的甲醛量。
結(jié)果是，在裝入熱水后，其中有2個(gè)甲醛釋放量為0.10mg/m3和0.12mg/m3；裝入熱油后，甲醛釋放量更是嚴(yán)重超標(biāo)，更有甚者達(dá)到了0.38mg/m3和0.41mg/m3。
根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，居室內(nèi)空氣中的甲醛最高容許濃度也只是0.08mg/m3，也就是說超標(biāo)了近5倍。
眾所周知，甲醛是一級(jí)致癌物，會(huì)對(duì)我們的皮膚粘膜起刺激作用。一旦甲醛濃度超標(biāo)，就可能引發(fā)眼紅、咽喉不適、胸悶和氣喘等，嚴(yán)重時(shí)可誘發(fā)鼻咽癌、淋巴癌、白血病等。
為何仿瓷碗危害那么大？
嚴(yán)格點(diǎn)來說，是劣質(zhì)仿瓷碗的危害大。
合格的仿瓷碗，主要原材料是密胺樹脂，這種材料是由三聚氰胺和甲醛通過縮聚反應(yīng)在一定的高溫下粘合后形成的固化樹脂。對(duì)于這種材料，國(guó)家有著嚴(yán)格的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，所以只要買到合格的產(chǎn)品且使用正確的情況下，是沒有危害的。
但密胺樹脂有個(gè)缺點(diǎn)，就是價(jià)格比較貴，導(dǎo)致仿瓷餐具在使用這種原材料時(shí)成本比較高。
于是，一些黑心商家就打起了原材料的主意，將原本的密胺樹脂用脲醛樹脂代替。
脲醛樹脂的價(jià)格相對(duì)低廉很多，但它的缺點(diǎn)也很明顯，就是接觸到的水分越多、酸性越強(qiáng)、溫度越高，水解就會(huì)越嚴(yán)重，釋放的甲醛也會(huì)越多。
好在現(xiàn)在相關(guān)部門對(duì)這一塊的監(jiān)管十分嚴(yán)格，所以一般在正規(guī)渠道購買的正規(guī)產(chǎn)品，基本上不會(huì)出現(xiàn)問題。
但怕就怕在，在很多路邊攤和小商品市場(chǎng)上，因?yàn)闆]有足夠的監(jiān)管和質(zhì)量保證，就很容易買到不合格產(chǎn)品。
如何避免買到劣質(zhì)仿瓷碗？
已經(jīng)購買的還能繼續(xù)使用嗎？
想要避免買到劣質(zhì)仿瓷碗，那么在購買時(shí)最好注意以下細(xì)節(jié)：
①在正規(guī)渠道購買，不要貪圖便宜去地?cái)傎I；
②合格的仿瓷碗成本較高，所以價(jià)格基本上都在兩位數(shù)；如果價(jià)格很低，甚至幾塊錢一個(gè)，那么很有可能就是劣質(zhì)仿瓷碗了；
③如果上面標(biāo)有“MF”和“QS”標(biāo)志，那就可以當(dāng)做餐具使用；
④如果沒有任何標(biāo)志，建議不要購買；
⑤購買時(shí)如果發(fā)現(xiàn)有變形、氣泡或者褪色等現(xiàn)象，建議不要購買；
⑥顏色鮮艷的仿瓷碗固然好看，但不建議購買，盡量選擇淺顏色的。
如果家里已經(jīng)買了仿瓷碗，想要繼續(xù)使用，那么如何辨別這個(gè)仿瓷碗是否合格呢？
①合格的仿瓷碗在多次擦拭后都不會(huì)有掉色，如果經(jīng)過幾次擦拭就掉色了，一定要謹(jǐn)慎。
②合格的仿瓷碗被摔后，基本不會(huì)有裂痕，反之就是劣質(zhì)仿瓷碗?？赡芎芏嗳松岵坏盟?，怕把碗摔碎了，但這里想告訴大家，如果真的摔碎了，那不正好驗(yàn)證了這是劣質(zhì)仿瓷碗，反而是好事。
③在沸水中煮后，如果出現(xiàn)裂痕、起泡、發(fā)白或者有刺激氣味，就很有可能是劣質(zhì)仿瓷餐具。
如果驗(yàn)證了家里的仿瓷餐具是不合格的，一定不要舍不得，趕緊扔了吧！
合格的仿瓷碗如果用不對(duì)，
還是會(huì)有毒！
雖說合格的仿瓷碗能用，但是仿瓷餐具在使用時(shí)還是有一些禁忌的，如果用不對(duì)，就可能產(chǎn)生毒性。
①高溫
仿瓷餐具雖然耐摔，但是不耐高溫，一般能夠承受的溫度為-30℃-120℃，使用時(shí)盡量控制在這個(gè)溫度區(qū)間內(nèi)，否則就可能會(huì)釋放出有毒氣體。因此，盡量不要把熱水和熱油倒入仿瓷餐具中，更不要將其放在微波爐里加熱。
②放入酸性食物
仿瓷餐具不耐強(qiáng)酸和強(qiáng)堿，否則也會(huì)釋放出有害氣體。所以，不要將醋和奶制品等長(zhǎng)時(shí)間放在仿瓷餐具中。
③用鋼絲球擦洗
很多家庭都喜歡用鋼絲球來洗碗，但仿瓷餐具千萬不要用鋼絲球擦洗。如果用鋼絲球擦洗，時(shí)間長(zhǎng)了表面就會(huì)出現(xiàn)劃痕，這時(shí)有害物質(zhì)很有可能從劃痕中遷移出來。另外，去污粉也盡量不要用。
還有一點(diǎn)需要提醒一下，就是如果仿瓷餐具出現(xiàn)掉色和發(fā)白現(xiàn)象，就一定要扔掉！
這些塑料餐具也需要注意！
因?yàn)樗芰喜途吆艹Ｒ?，所以?guó)家將塑料餐具細(xì)分為7類，分別給出了1-7的編號(hào)。在塑料餐具的底部，都會(huì)有一個(gè)帶箭頭的三角形，里面有個(gè)數(shù)字，這就是他們的編號(hào)。
編號(hào)1：這是聚對(duì)苯二甲酸丙二醇酯（PET），這類餐具只能盛放常溫液體，且一次性使用。
編號(hào)2：高密度聚乙烯（HDPE），這類餐具也不能加熱，常用于盛放常溫牛奶和藥品等。
編號(hào)3：聚氯乙烯（PVC），這類餐具最常用于食品的包裝。
編號(hào)4：低密度聚乙烯（LDPE），這類基本上是保鮮袋，耐熱性很差。
編號(hào)5：聚丙烯，這類餐具耐熱性最好，且是唯一能夠用在微波爐加熱的塑料餐具，但規(guī)定的最高受熱溫度在140℃以下。
編號(hào)6：聚苯乙烯，這類餐具雖然耐熱抗寒，但只能一次性使用，否則會(huì)釋放芳香烴。所以一般用在外賣盒上，且不能用微波爐加熱。
編號(hào)7：這代表了上述所有材料以外的塑料，我們前面說的仿瓷碗就屬于編號(hào)7。
通過上面的描述，我們可以看得出來，在塑料餐具中，最佳選擇是編號(hào)5的聚丙烯。但哪怕是最佳選擇，在使用時(shí)還是有一定限制條件。
雖然塑料餐具耐摔，但限制條件太多了。與之相比，玻璃和陶瓷餐具雖然不耐摔，但起碼比塑料安全許多，所以在使用時(shí)還是盡量不要選擇塑料餐具。如果一定要選擇塑料和仿瓷餐具，一定要認(rèn)真看完上面的內(nèi)容，購買時(shí)更要謹(jǐn)慎。
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