「奶油冰磚」材料：蛋黃2個(gè)，牛奶140ml，淡奶油240ml，白砂糖90g，香草酒1.5湯匙。
步驟：1.蛋黃加入砂糖攪打至發(fā)白后加到牛奶中攪勻，煮沸幾秒。
2.待冷卻后放冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)備用。
3.淡奶油加香草酒打發(fā)后加入冷藏好的蛋奶液，攪打至蓬松狀態(tài)（提起像蛋糕糊那樣）
4. 倒入鋪好油紙的方形容器中，放冰箱冷凍至硬即可。
tips: 1.香草酒是用香草豆莢泡的酒，主要是為了提味用。如果沒(méi)有可以用香草精，香草籽，香草粉一類(lèi)的代替。不用也沒(méi)關(guān)系，只是會(huì)缺點(diǎn)香草味兒。
2.制作冰磚不用太講究。不需要多次反復(fù)攪打
「西瓜冰棒」材料：西瓜，蜂蜜，青檸。
步驟：1.西瓜去皮，去籽之后切成小塊，放入料理機(jī)里打成漿水或自己搗碎。
2.檸檬搗成汁，加入2勺蜂蜜和打好的西瓜水拌勻，倒入模具，再放到冰箱里凍成冰就可以啦~
tips:1.吃的時(shí)候，放置2分鐘左右，這樣會(huì)比較容易從模具中取出。
2.想要口味更加冰爽清涼可以搗些薄荷碎葉加入一塊冰凍。
3.怕酸的話，檸檬這步可去除。
【雪媚娘】1. 牛奶90g，糖20g，玉米淀粉15g，糥米粉50g，黃油5g，水果適量，淡奶油適量 2. 先將糥米粉倒入一個(gè)不沾的容器內(nèi) 3. 加入玉米淀粉 4. 加入糖 5. 加入牛奶 6. 攪拌成細(xì)膩均勻的面糊 7. 放入蒸鍋內(nèi)，水開(kāi)后大火蒸15分鐘 8. 取出后趁熱加入黃油，揉均勻，晾涼 9. 取一小塊面團(tuán)，搟成薄片，放入打發(fā)好的淡奶油和水果，包起來(lái)把封口捏緊 10. 翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，收口朝下，放入冰箱里冷藏四小時(shí)以上 11. 可以在里面加自己喜歡的水果，水分太大的水果不要放
【DIY日式水果大?！?糯米粉40g、生粉少許、水70g、糖40g、草莓4粒。 把糯米粉，糖和水放入耐熱容器中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜。 放入微波爐用中高火加熱3分鐘。取出攪拌均勻后， 移到鋪有生粉的盤(pán)子中制成面團(tuán)，每塊面團(tuán)攤開(kāi)，包入去蒂的草莓。 好看又好吃，最重要的是簡(jiǎn)單
【冰淇淋雪糯糍】材料：糯米粉120g、白砂糖20g、澄粉30g、冰激淋適量、清水150g。做法：1. 將糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入適量清水；2. 攪拌均勻成流線面漿 ，蓋上保鮮膜放鍋里蒸20分鐘左右至熟；3. 蒸好的糯米漿冰箱冷藏放涼備用；4. 取少量糯米粉放在干凈無(wú)水無(wú)油的不粘鍋內(nèi)，用小火慢慢炒熟 。取一塊冷卻的糯米團(tuán)，案板上撒一點(diǎn)熟糯米粉，搟成餃子皮狀 ，挖一塊凍淇淋放中間；5. 然后收口倒過(guò)來(lái),樣子好點(diǎn)的朝上面 ，下面可以墊張蛋糕紙，然后放進(jìn)冰箱稍冷凍下即可！
水果氣泡飲： 材料 西瓜適量、哈密瓜半個(gè)、藍(lán)莓20顆、荔枝3顆、檸檬1個(gè)、雪碧1瓶、薄荷少許 做法 1、將西瓜肉切片，再去掉籽切丁，哈密瓜用挖球器將果肉挖出球狀，荔枝去皮切成四瓣、半個(gè)檸檬切片，半個(gè)榨汁，藍(lán)莓和薄荷洗凈瀝水； 2、將西瓜丁、哈密瓜球、藍(lán)莓、荔枝放入碗中，蓋上保鮮膜放入冰箱冰鎮(zhèn)1個(gè)小時(shí)以上； 3、將冷藏好的水果放入杯中，擠入適量檸檬汁，放上兩片檸檬片和幾片薄荷葉，倒入冰的雪碧沒(méi)過(guò)水果，蓋上保鮮膜，冷藏10分鐘讓味道相互融合即可享用。吃的時(shí)候要搭配勺子一起哦。 小訣竅 1、水果的種類(lèi)可以根據(jù)喜好選擇，種類(lèi)越多越好。 2、可以利用不同的水果和各種口味的汽水（雪碧、芬達(dá)、可樂(lè)、各種果味
草莓杯子蛋糕
原料:
面糊材料：黃油50克、細(xì)砂糖50克、雞蛋液50克、泡打粉1/2小勺、低筋面粉80克、牛奶30毫升、草莓果醬5勺、新鮮草莓10顆
裝飾材料：糖漿(白砂糖10克、清水15毫升)、淡奶油140克、糖粉20克、白巧克力80克、粉紅色素2克、巧克力針少許
做法:
1.先將白巧克力融化放入裱花帶中，在油紙上擠出耳朵形狀，待稍微凝固后用加入粉色色素的白巧克力在內(nèi)部擠上粉色部分，多余的粉色白巧克力可以用來(lái)擠眼睛和鼻子
2.黃油室溫軟化，加入細(xì)砂糖打發(fā)，分次加入全蛋液攪打均勻
3.所有粉類(lèi)(低筋面粉和泡打粉)混合均勻篩入，輕拌
4.加入牛奶拌勻后面糊裝入裱花袋中
5.取少許擠入紙杯中，放入1勺草莓果醬
6.擠入剩余的面糊，約6分滿，壓入切小塊的新鮮草莓，烤箱預(yù)熱180度，烤25分鐘左右
7.烤好后放網(wǎng)架上稍晾涼，白砂糖10克加入15毫升水混合煮沸后刷在蛋糕表面
8.淡奶油加糖粉打發(fā)，用冰激凌勺挖一勺扣在蛋糕表面，用抹刀抹圓
9.進(jìn)行裝飾
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