有沒有什么詞匯是讓你一聽就抵擋不住誘惑的，我覺得“糖醋”就夠厲害了！只要出去點(diǎn)菜，哪次少的了糖醋家的事兒？每次就屬糖醋類的菜下的最快，大家都愛吃，有時(shí)候人多，這一道菜還得叫兩盤！既然這么愛，為啥不來自己做做看？還是那句話，只給你最精華的！
糖醋類的菜小朋友們是都愛吃的不得了啦，女生們大概也都對它沒什么抵抗力的。其實(shí)超級好做的，好吃天天吃啊~哈哈~
【糖醋里脊】
做法：1.先將里脊切段，放入碗中備用
2.放入姜絲、鹽、白酒、胡椒粉、蛋清，淀粉，用手抓勻，腌15分鐘
3.鍋中熱油，放入里脊炸至金黃，撈出
4.調(diào)料，取一個碗，放入醋、蠔油、番茄醬、 糖、水?dāng)嚢杈鶆?/p>
5.鍋中留少許油，放入蔥姜蒜爆香
6.再倒入之前調(diào)好的醬汁，小火熬制冒泡
7.放入里脊，翻炒至肉被裹滿醬汁，撒一層芝麻，出鍋
【糖醋魚】
做 法：
1.將魚清理干凈，洗凈
2.將魚身兩面每隔兩厘米切一刀
3.用鹽和白酒將魚身腌制10分鐘
4.將蔥姜蒜切絲備用
5.將魚的全身均勻地涂上一層淀粉
6.鍋中熱油，把魚放入油鍋內(nèi)，炸至金黃色，撈出裝盤
7.鍋中留少許油，待油燒熱，下蔥姜蒜爆香
8.再加入醋、醬油、白糖、清水，待湯燒濃后，勾熒，然后迅速出鍋澆在魚上即可
【糖醋排骨】
做 法：
1.準(zhǔn)備好小排，洗凈
2.將排骨入鍋，煮30分鐘
3.煮好后將排骨撈出放盆內(nèi)，加入鹽、老抽、生抽、料酒，香醋腌30分鐘
4.鍋內(nèi)放油，下排骨炸至金黃，撈出
5.鍋內(nèi)留少許油燒熱，下蔥、姜爆香，放入番茄醬
6.放入排骨，加水至沒過排骨、倒入醬油、醋、白糖、料酒調(diào)的醬汁
7.燒開后用慢火煨至湯汁濃，然后大火收汁，撒上芝麻和蔥花，出鍋即可
是不是做法也沒什么難的呀，今天介紹的都是糖醋肉類的，口感相當(dāng)潤滑酥嫩，酸酸甜甜的超級棒！糖醋類的菜還有很多種，比如你還可以嘗試糖醋茄子、糖醋藕條、糖醋帶魚等···都非常的好吃！相信自己燒出來的糖醋菜肯定吃的更香~
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