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女兒最喜歡吃這個(gè)炸貨了，在家做好簡(jiǎn)單，不用出去買！

遼南蟹

2017-01-09

家有小孩子，什么炸雞啊，豬排了，烤肉了，都是他們愛(ài)吃的，動(dòng)不動(dòng)都想出去吃吃過(guò)癮。其實(shí)孩子愛(ài)這些香香的東西，那是太正常了，香啊，我們不也很喜歡嗎！學(xué)著在家里做吧！

偶爾吃點(diǎn)炸物沒(méi)有關(guān)系，自己在家里做，油品可以保證用好的，也不反復(fù)炸食物，油炸食物不健康的一面可以忽略了。

今天炸魚條，我用了龍利魚，沒(méi)有刺，肉很細(xì)很嫩，味道也鮮，孩子們很喜歡吃。

材料：龍利魚 蔥 姜 淀粉 雞蛋 面包糠

調(diào)料：鹽 料酒 生抽 糖

做法：

1、龍利魚化凍后淋水。

2、分割成條。

3、放在碗中，加鹽料酒生抽和糖拌均勻腌一會(huì)兒。這里的調(diào)料量都很小，炸好之后可以搭配醬料吃，千萬(wàn)別調(diào)重了味兒。

4、準(zhǔn)備蛋液，干淀粉，面包糠，將腌好的魚塊先粘干淀粉，再粘蛋液，最后裹面包糠。

5、依次處理好所有魚塊。

6、坐鍋倒油燒熱，油熱后，可以用小物下鍋試油溫，小物下鍋后反應(yīng)劇烈并很快浮起時(shí)，可以下魚塊了。

7、將魚塊炸香炸熟后出鍋淋油。

8、搭配喜歡的醬料上桌即可。

小貼士：

魚條可以再細(xì)些，油炸更容易熟。同樣方法，可以炸雞柳，豬肉，或者其它素食。

最好吃的黃金饅頭片，這樣做！

一個(gè)簡(jiǎn)單的裝飾，讓夜飯餐桌立馬靈動(dòng)起來(lái)！