謝謝，很高興能回答你的問題

白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781肯定是純糧釀造的嗎?我的回答是確定是，我為什么會(huì)這樣說呢。

首先我們來看GB/T10781是什么意思，GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼音，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，所以說GB/T10781是按照國家標(biāo)準(zhǔn)的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。

其次按照固態(tài)法釀造和香型又分為：

GB/T 10781.1濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 10781.2清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 10781.3米香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)

最后我們所謂的白酒的固態(tài)釀造法是指：采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產(chǎn)，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲(chǔ)存陳釀等一系列獨(dú)特的工藝和設(shè)備釀制而成。總而言之，固態(tài)發(fā)酵就是在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中都是采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒。最主要的是在這整個(gè)釀酒的過程中，從糖化到發(fā)酵到蒸餾到陳釀再到勾調(diào)過程中幾乎是滴水不用。只是在潤泡糧食的時(shí)候需要加50%的水，再就是蒸汽鍋里需要加水，其他的步驟是不加任何水的。

所以從以上就足以說明了白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781肯定是純糧釀造了。還有就是你提出有些10元的白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)也是10781是為什么？其實(shí)原因很簡(jiǎn)單，我總結(jié)了以下幾條。

第一條:

不管白酒的價(jià)格是多少，只有它符合國家固態(tài)法釀造白酒的標(biāo)準(zhǔn)，都可以在產(chǎn)品的介紹處標(biāo)注，沒有什么大驚小怪的，而加工是根據(jù)白酒的釀造成本定制的，嚴(yán)格意義是兩個(gè)不同部門的事情。

第二條：

有可能是無良商家故意所謂，來誤導(dǎo)消費(fèi)者，讓人感覺10元就可以買到純糧食酒，來達(dá)到自己目的，所以這樣低價(jià)格的白酒，我們一定要仔細(xì)判斷，看看是否是純糧食酒。我個(gè)人認(rèn)為這樣的價(jià)格大多是酒精兌水的白酒，不知道在坐的你是不是和我有共同的想法呢？如果贊同我，可以給我點(diǎn)贊或者下方留言。

第三條：

就是白酒的品質(zhì)不同，根據(jù)接酒時(shí)間的不同而產(chǎn)生的區(qū)別，也就是發(fā)酵、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短，我們又分特曲酒、頭曲酒、二曲酒、三曲酒等等。酒在蒸餾后出的第一段酒為特曲，一般最少要儲(chǔ)存三年以上，隨后蒸餾的第二、三段則是頭曲、二曲，儲(chǔ)存時(shí)間為一年、半年，我們把這種名也叫做量質(zhì)定級(jí)，而最后蒸餾出的白酒為三曲或者是尾曲，基本上是不進(jìn)行儲(chǔ)存的，所以說你提出的10元的符合國家的白酒，有可能屬于尾曲級(jí)別的。所以價(jià)格比較低。

第四條：

我們也不排除是當(dāng)?shù)匦⌒妥鞣皇降木茝S生產(chǎn)的。原料是當(dāng)?shù)夭少?，運(yùn)輸、包裝成本都比較低廉，比如我們知道的四川邛崍，貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)，等等既有大型的知名酒廠，也有大大小小的作坊式酒廠，都是按照糧食固態(tài)釀酒法生產(chǎn)的白酒，但是品質(zhì)，品牌，都會(huì)有差別的，既而也會(huì)造成價(jià)格差別，所以10元買到10781標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的白酒也很正常。我相信很多愛喝酒人估計(jì)也喝過打著茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的白酒吧。

所以從以上4條來說，10元酒打著10871的白酒標(biāo)準(zhǔn)是不奇怪的。只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不是假酒，這樣都是可以的，這樣的白酒雖說是便宜，但是也能貪杯，小酌怡情，多喝傷身，還有就是我們盡量去選擇一些價(jià)格貴點(diǎn)，品質(zhì)好點(diǎn)白酒飲用，這樣你才能更加感受到美酒佳釀的感覺。

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