水太深,我們來回答一下這個問題。
很多茶友覺得我們茶行業(yè)的這個問題我站在我們茶友們的角度講。我自己也是個茶客,我自己也很簡單,就是我們講同一個茶。比如像我們的任何的茶類,從低到高跨度非常的大。像我們的便宜的鐵觀音可能貴的可能要將近2萬多一斤。這個茶友們面對這幾十倍的差價,他也不知道這個東西貴在哪。甚至有很多茶友覺得貴就是有問題,我們通過兩方面來跟大家分。同時我自己是茶容,也是3家茶館的主理人,也是我們的品茶師,那么來跟大家來嘮叨嘮叨。
1、我們講茶行業(yè)的水深的,關(guān)鍵的產(chǎn)品的問題,就是我們講其實發(fā)展到現(xiàn)在,我們的所有的茶,包括我們最近剛發(fā)的太平猴。有很多的安徽的茶友來跟我們站出來發(fā)聲很簡單,我們上面已經(jīng)非常清楚的告訴我們選的品是怎樣的一個表。像我們的猴魁,其實猴魁他就沒有便宜的,為什么?猴魁他現(xiàn)在還保持著我們的全手工。
那么如果說是便宜的,會是怎樣呢?他會是以我們的布尖,就是用其他的品種,用機器加工的方式來進行制作。所以我們貴貴在哪里?貴在他的頭采,貴在他的全手工,這個加起來它的人工成本就高。
這是一點,比如說像我們的巖茶,我經(jīng)常跟大家講過貴就貴在哪里貴,貴在三坑兩澗貴,貴在正巖產(chǎn)地。那么很多的茶友會碰到。正巖茶5塊錢一泡,50塊錢一泡也五百五千都有。
那么如果說這款茶,它價格標的很高,但是它的品控很垃圾,比如說我們講非常的酸,非常的澀,非常的苦,這一些感官是你自己不會喜歡的。沒有人會喜歡很苦很澀的茶,沒有的。除非那個人跟你講苦盡甘來或等等。但是你首先你要知道,這個東西它其實是在圓話,圓一種話術(shù)而已。那我們講碰到這種產(chǎn)品的時候,然后價格標的很高,不透明的時候,這個時候你就會感覺到水深,這個是很正常一點。
所以我們第二點,大家如果說覺得水深的你可以買什么,你首先你要去買品牌茶,品牌茶它有個很好的一個點,就是無論是你在這里買你在那里買,價格都是一樣的。當然也有朋友會說,為什么品牌茶的折扣有那么低,首先你要知道一點,它是價格就是低的,它本身就不是賣1.000塊錢一泡的,就是賣500塊錢一泡的,他把價格給你標到了1.000塊,讓你打折打下來500,那他當然感覺折扣低了。當然這樣的一個操作邏輯,會吸引部分的茶友,有些人喜歡貪便宜的,有些人就喜歡這種有折扣的感覺,那他可能就會選擇這一點。這個無可厚非。我們講關(guān)鍵的關(guān)鍵還是在于,比如說你1000塊錢一泡茶打下來500,我們就跟500左右的茶去PK。大家看看這款茶他的表現(xiàn)是如何,如果說你去跟1000塊錢一泡,他肯定是輸?shù)拿靼装伞K赃@里面其實是兩點。1大家要知道它貴,貴在哪里。2你如果說你在購買的時候,你就盡可能的選擇品牌茶。然后我們有了這2點以后,大家有了一定的口腔認知了以后,你要去做一件事情。品牌茶里面也有L的,也有高高低低也有好壞也有流量產(chǎn)品也有一些,但是起碼他們的衛(wèi)生,他們的工藝各方面都是比較干凈的。那么有了這一些以后,你要在品牌里面去選。一款他們家能夠代表他們家的一款產(chǎn)品而不是照搬全收。在我這邊我就從來不推薦這,因為我們自己從行業(yè)我們也理了很多很多品牌,我們自己也深刻的感受到了。當然作為品牌來說他也沒辦法,因為什么叫品牌,品牌是要什么,就整個價格跨度要相近的,就是讓所有人都能喝到,但是也要有高貨。價格他的這個幅度會比較大,這里面他的確是也是沒有在最后推薦大家可以用鍛煉口腔的方式。適口為宣,前提是你的口腔已經(jīng)有判斷標準了,而不是說沒有判斷標準,這個時候你去練你的口腔,這是沒有用的,這個不知道能不能理解。
首先你要把自己的口腔標準,你要知道什么樣茶是一款好,然后我們再進行適口。很多茶友他說我我就只管我自己喜歡就行了。但是前提你連一款什么樣的茶他叫好,你都不知道。這個標準他是一樣的。大家通過比如說,我們茶友最關(guān)心的香氣滋味兩點,它的香氣讓人舒服,它的滋味讓人感覺喝完以后口腔干凈,甚至有點回甘。但是你要知道這些茶它是有區(qū)別的。所以很直接的方法建議大家,你如果說真的是覺得水深你就很簡單,你就買便宜的跟買稍微高一,你去兩者對比一下是不是高,他的口腔的干凈程度豐富程度,都讓你提升很明顯。這個時候這個水它就不深,如果說價格很高,但是他卻還沒有你買到低的來的好喝。這個時候他就是叫什么叫水深,而不要單單的以為價格貴,這個是他愚昧的一種感覺,也是獻給我們這個很多。把這個因為價格問題,一看到就覺得有疑惑的茶友。
當然人的這個認知,他是需要通過很多的財力財力,眼見這個等等等等。光靠我講也沒有用。在這里希望大家多喝多比多嘗試再去做所謂,這個時候我們講很多時候,你才是你自己的專家,你就可以相信你自己。在還不會的情況下面,其實你只能通過什么學(xué)習(xí)的方式,這是很有意思的過程。大家都不從茶行業(yè)從業(yè)者,完完全全就是用一杯茶來侮辱自己。
講了這么多,其實真的水不深,水深是在于你的內(nèi)心。比如說你喜歡貪便宜,就有這樣的一些打著品牌的名號,來給你價格飆標高,骨折或者說價格給你拉的高。因為價格拉的高,如果說他不給你打折他品質(zhì)沒有達到,他就賣不出去,對不對?這個時候水哪里深?你不買好了水就不深了,是不是?所以我希望很多我們的這個各行各業(yè)的喜歡上茶的茶友們,大家去通過正立的角度去看坑。
你喝了以后你就知道這款茶不行,其實水沒有那么深,可能很多的時候是人心有回,水還好特別像我們這樣接觸過來,因為我也是從10年前從茶城里面,就跟他們打交道以后一直到現(xiàn)在。我覺得這個很多的東西,完全可以在品牌茶的嚴選里面去把它給解決掉。這也就是為什么我們叫。
那么最后,讓更多的茶友喝上我們這杯中國茶,也是我們非常想要做的。就好像我昨天有接到一個訂單,茶友想要這個300塊錢左右的一斤的綠茶,想要幾十斤,我說不好意思我真拿不出來。如果說板在現(xiàn)在的雨后,用機器制作應(yīng)該能做出來。但是這樣的茶,我自己喝不了,我也不賣給你了,就是這么簡單,這個訂單也有也有個幾千塊,其實像他這樣我還不如跟他,你沒有必要一斤斤送你,有些時候你甚至送了100克,也遠遠比你這個送一斤,這種產(chǎn)品要來的好很多。這個是我們想要跟他表白的。很關(guān)鍵多多關(guān)注每天分享一個。
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