戰(zhàn)時(shí)的白糖比黃金還昂貴，甚至可以決定一個(gè)士兵能不能活下來(lái)。
在日常生活中，白糖是一種十分常見(jiàn)的物資，價(jià)格也比較低廉，通常僅需要幾塊錢，就能買到一斤。
但大多數(shù)人絕對(duì)想不到，就是這種價(jià)格低廉，且隨處可見(jiàn)的白糖，放在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，居然會(huì)是一種戰(zhàn)略物資，并且還是“硬通貨”。
不僅僅是戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，如果在古代，糖的地位更高，15世紀(jì)的歐洲貴族，甚至把糖當(dāng)做是一種靈丹妙藥。
而在二戰(zhàn)時(shí)的日本，一斤白砂糖，能夠換來(lái)幾倍體積的黃金。
那么，在我們現(xiàn)代人眼里平淡無(wú)奇的白糖，究竟有什么魔力，讓它能夠成為戰(zhàn)略物資中的“硬通貨”呢？
這就要說(shuō)到白糖本身具備的特殊價(jià)值和廣泛用途了。
從化學(xué)角度來(lái)講，糖屬于碳水化合物，而在生物學(xué)中，糖是為人類和動(dòng)物提供熱能的主要方式，以人體為例，其所需要的70%能量，均是由糖提供。
并且，糖還是構(gòu)成組織和保護(hù)肝臟功能的重要物質(zhì)。
如果一個(gè)人缺糖的話，那么輕則會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌，以及饑餓感，嚴(yán)重的，會(huì)出現(xiàn)因低血糖導(dǎo)致的昏迷，甚至，還有可能危及生命。
換而言之，糖是人體的主要營(yíng)養(yǎng)之一，只有攝入足量的糖，才能夠保證和維持人體在正?；顒?dòng)中所消耗的能量。
正是因?yàn)樘菍?duì)人體有如此重要的作用，所以，在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，糖就成了一種必備的軍需物資。
為什么呢？原因很簡(jiǎn)單，一個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上所消耗的能量無(wú)疑是相當(dāng)巨大的，不管是腦力還是體力皆是如此，而要想讓這名士兵保持良好的作戰(zhàn)狀態(tài)，那么就必須及時(shí)補(bǔ)充相應(yīng)的能量。
但問(wèn)題是，戰(zhàn)場(chǎng)上的條件往往都十分艱苦，太過(guò)復(fù)雜的補(bǔ)充能量方式顯然不適用，而白糖或者含糖量較高的速食品，就成了最便捷也最適合的補(bǔ)充方式。
二戰(zhàn)時(shí)，幾乎所有交戰(zhàn)國(guó)的單兵口糧中，那種含有高糖分的軍糧是必不可少的一項(xiàng)，比如像美國(guó)士兵的口糧中，就有巧克力、糖果、含糖飲料等等。
再以日本為例，二戰(zhàn)時(shí)日本供應(yīng)的單兵口糧，雖說(shuō)沒(méi)有美國(guó)那樣豐富，但也有用奶粉、麥芽糖以及葡糖糖壓縮而成的塊狀食物，這些塊狀食物，每塊僅有8克重，但其熱能卻能達(dá)到600大卡，一個(gè)士兵每天吃八塊，就能滿足人體的熱量需求。
能直接攝入，隨時(shí)隨地都能吃，不僅方便還快捷，最主要的是能快速補(bǔ)充體力，讓士兵在極短的時(shí)間內(nèi)就能回到戰(zhàn)斗狀態(tài)，這就是糖為什么會(huì)被當(dāng)成軍糧的原因。
我們都知道，戰(zhàn)場(chǎng)上形勢(shì)瞬息萬(wàn)變，士兵隨時(shí)隨地都可能受傷，但受傷后，止血和包扎所需要用的醫(yī)療用品不一定在身邊，而不及時(shí)處理的話，就會(huì)引起傷口發(fā)炎甚至感染。
但如果這個(gè)受傷的士兵，身邊有白糖的話，那么就不需要擔(dān)心傷口感染的問(wèn)題了。
根據(jù)相關(guān)研究，白糖在融化后，屬于高滲透液體，而這種液體，能減少傷口局部的水分，抑制細(xì)菌的繁殖，從而達(dá)到讓細(xì)菌脫水死亡,的效果。
也就是說(shuō)，如果士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上受傷的話，往傷口灑上一把白糖，就可以讓傷口收斂并愈合，說(shuō)得更通俗一點(diǎn)，就是白糖有止血的功效。
既可以快速補(bǔ)充能量，又可以在緊要關(guān)頭止血防感染，因此，白糖就成了戰(zhàn)場(chǎng)上一種必不可少的軍需物資。
當(dāng)然，如果白糖僅僅只有上述兩個(gè)作用之外，還不至于成為戰(zhàn)時(shí)“硬通貨”，除了能吃能用之外，糖還有另外幾種好處。
眾所周知，不管是在古代還是現(xiàn)代的戰(zhàn)場(chǎng)上，一個(gè)士兵所能攜帶的物資是有限度的，畢竟每個(gè)人的力量不是無(wú)限的，因此，也不可能帶太多東西。
而在有限的攜帶范圍內(nèi)，哪些物資體積小、作用大就成了士兵們的首選。
還是以二戰(zhàn)時(shí)美國(guó)大兵為例，當(dāng)時(shí)美軍的士兵，單兵攜帶的物資重量標(biāo)準(zhǔn)為33公斤，這其中包括武器裝備、應(yīng)急用品以及一些衣物等，而除了這些必備的物品以外，留給美軍士兵攜帶口糧的位置就比較少了。
而在有限的重量?jī)?nèi)，為了讓美軍吃上更為豐富多樣，且能有效補(bǔ)充熱量的食品，美國(guó)政府也是絞盡腦汁，最終，經(jīng)過(guò)廣泛實(shí)驗(yàn)，大量投入戰(zhàn)場(chǎng)的，是代號(hào)為C、D、K的三種口糧。
這其中，K口糧應(yīng)用最廣泛，根據(jù)資料記載，K口糧重量為1.25公斤，為了讓美軍士兵吃得好，這1.25公斤內(nèi)，僅糖制品就占了一半還要多。
具體分為午餐和晚餐兩種，午餐包括奶酪罐頭，餅干，糖果，口香糖，飲料粉，砂糖，鹽片，香煙，火柴，開(kāi)罐頭刀和木勺。
晚餐則包括肉類罐頭，餅干，肉羹，糖果，口香糖，速溶咖啡粉，砂糖，香煙，開(kāi)罐頭刀，衛(wèi)生紙和木勺。
通過(guò)美軍的單兵食品，我們就能明顯看出，這其中糖類食品占了大部分，之所以如此，就是因?yàn)榍拔乃f(shuō)的，糖類是最快有最有效能補(bǔ)充人體所需能量的食品。
因此，美軍的這1.25公斤口糧中，就盡可能地多放與糖有關(guān)的食品了。
西方歷史上，有一個(gè)相當(dāng)出名的人物，他曾帶領(lǐng)手下的將士，橫掃歐洲大陸，埃及、波斯、古印度，均稱為他的疆土之一，這個(gè)人就是著名的亞歷山大大帝。
而要是問(wèn)起亞歷山大為何能有如此豐功偉績(jī)，可能很多人會(huì)說(shuō)他領(lǐng)兵有方，還有人會(huì)說(shuō)他靠著無(wú)堅(jiān)不摧的馬其頓方陣。
當(dāng)然，這確實(shí)是亞歷山大能橫掃歐洲的因素之一，但除此之外，還有一個(gè)重要因素，那就是在亞歷山大的軍隊(duì)中，有一種特殊的干糧，這種干糧保質(zhì)期長(zhǎng)，不易變質(zhì)，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，因此他的將士們不用為干糧擔(dān)憂，才能發(fā)揮出更大的戰(zhàn)斗力。
是什么干糧呢？其實(shí)就是含有大量麥芽糖的一種奶酪，正是因?yàn)橛辛舜罅康奶欠?，奶酪才能保存更久?/p>
為什么有了糖食物就能保存更久呢？其實(shí)原理也很簡(jiǎn)單，因?yàn)橛锰请缰坪蟮氖澄铮锩娴乃忠呀?jīng)被稀釋，甚至是已經(jīng)不存在水分，同時(shí)糖還具備抗氧化性，只要糖的濃度超過(guò)一定比例，那么食物中的微生物就基本上停止了生長(zhǎng)，而微生物停止生長(zhǎng)，自然保質(zhì)期就更長(zhǎng)了。
像軍糧中的果醬，就是利用這種原理制成的，不僅能防腐和保質(zhì)期長(zhǎng)，而且還是高糖分食品，自然就會(huì)成為軍糧中最重要的物資之一。
我們都知道，酒的主要成分是乙醇，而最早的乙醇則是從含糖的物質(zhì)中提煉出來(lái)的，像我國(guó)最早的酒就是果酒，西方最早的酒也是用麥芽糖化加酵母釀造出來(lái)的。
也就是說(shuō)，乙醇可以說(shuō)是糖的另一種形式存在，而我們都知道，乙醇是可以當(dāng)做燃料使用的，如果在戰(zhàn)場(chǎng)上，汽車燃料不足，摻進(jìn)去一部分乙醇，汽車馬上就能啟動(dòng)。
并且，白糖還是制作火藥的原材料之一，把白糖加熱熬制后，再添加一定的化學(xué)制品，就成了一個(gè)威力不俗的武器。
據(jù)說(shuō)，在大航海時(shí)代，有些缺乏武器裝備的海盜就是這么干的。
甚至在前些年，國(guó)外一些小國(guó)家的地方軍事武裝中，還能看到類似的武器，他們經(jīng)過(guò)研究，發(fā)現(xiàn)用化肥等物質(zhì)加上白糖，就是一種很好的推進(jìn)器燃料和火藥原料，因其造價(jià)低廉，被廣泛應(yīng)用。
眾所周知，我國(guó)是最早制糖的國(guó)家之一，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，就已經(jīng)出現(xiàn)通過(guò)加工甘蔗，獲取蔗糖的記載。
而日本由于地域原因，其氣候條件并不適合種植甘蔗，因此，在早期的時(shí)候，日本人的飲食中，并沒(méi)有甜味料。
直到唐朝時(shí)，也就是日本的奈良時(shí)期，東渡日本的鑒真和尚才將大唐的砂糖帶到日本，一時(shí)間，成為了日本一種極其珍貴的物品。
而在品嘗過(guò)甜味后，讓那個(gè)時(shí)期的日本人難以忘懷，之后，日本開(kāi)始大量進(jìn)口砂糖，但時(shí)間長(zhǎng)了，國(guó)內(nèi)的金銀大量流出，為了遏制這一現(xiàn)象，當(dāng)時(shí)的日本幕府開(kāi)始引進(jìn)甘蔗，不過(guò)還是受地域限制，產(chǎn)量極低。
而當(dāng)時(shí)在日本，如果想吃糖的話，只能是吃北海道的甜菜加工出來(lái)的甜菜糖，但口感要比砂糖差上很多。
一直到甲午戰(zhàn)爭(zhēng)后，日本開(kāi)始海外殖民，才有了成規(guī)模的甘蔗產(chǎn)地，這才得以讓日本國(guó)內(nèi)更多的人吃上品質(zhì)好、口感好的白砂糖。
但畢竟不是在本國(guó)國(guó)內(nèi)種植，因此，日本一直就處在缺糖的境地，這種現(xiàn)象，到二戰(zhàn)時(shí)依舊存在。
根據(jù)資料記載，整個(gè)二戰(zhàn)時(shí)期，日本也就是海軍在糖類供應(yīng)上勉強(qiáng)不缺，像陸軍就長(zhǎng)期處于供應(yīng)不足的狀態(tài)。
而為了解決這一情況，日本在當(dāng)時(shí)還發(fā)明了一種顏色鮮艷的小糖豆，這種小糖豆隨壓縮餅干一共發(fā)放，其口味為酸甜味，吃到嘴里后，能刺激人的唾腺分泌口水，從而達(dá)到暫時(shí)解渴的效果，這和我們古代的“望梅止渴”，有相似的作用。
到了二戰(zhàn)后期，糖類更是成為日本戰(zhàn)略物資中的重中之重，據(jù)有關(guān)資料記載，太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)前，日本曾做過(guò)一個(gè)“擄掠計(jì)劃”，在該計(jì)劃中，日本十分明確的提出，要擄掠60000噸糖漿，由此可見(jiàn)，日本缺糖確實(shí)不假。
至于為什么是糖漿而不是白糖，是因?yàn)樘菨{不僅是各種成品糖的原料，還可以直接提煉乙醇，乙醇的作用前文已經(jīng)介紹過(guò)，能消毒止血，能當(dāng)燃料，總之作用多多，直接擄掠糖漿，日本就可以更為靈活使用。
綜上所述，糖這種現(xiàn)代人看起來(lái)普普通通的東西，實(shí)際上在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，是與鋼鐵、石油以及鹽等同樣重要的戰(zhàn)略物資，其本身不僅具有快速補(bǔ)充人體能量的作用，還有保質(zhì)期長(zhǎng)、易儲(chǔ)存攜帶等特點(diǎn)，另外，糖還能提煉乙醇、制作燃料，所以，稱其為戰(zhàn)時(shí)硬通貨是名副其實(shí)。
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