你是否也像小編我一樣，每次滿(mǎn)懷信心地端著一碗生花生，以為自己能將它炒得像隔壁家老王的炒花生一樣好吃，結(jié)果炒出來(lái)一看，簡(jiǎn)直不像個(gè)東西。要么太生了，要么糊了。直到有一天外婆告訴了我一個(gè)秘訣，炒出來(lái)的花生是又香又脆，往嘴里放一個(gè)，“咯呲”！想知道秘密嗎？咱們往下瞧。
準(zhǔn)備一盤(pán)花生，如果你足夠耐心，可以將完好的花生一個(gè)個(gè)地挑出來(lái)。第一個(gè)重點(diǎn)來(lái)了：用開(kāi)水將花生浸泡兩分鐘左右。
煮好后撈起，瀝干水分。
上鍋熱油，油可以多一點(diǎn)，燒制3分鐘左右，等待油熱透。
油燒好后，倒入花生米，快速翻炒
重點(diǎn)來(lái)了：在花生里倒入一小杯白酒，繼續(xù)翻炒，這時(shí)候你已經(jīng)能聞到花生的濃郁的香氣了。
像這樣，炒到花生顏色漸深就可以撈起啦。接著倒入適量的鹽，攪拌均勻。
當(dāng)當(dāng)當(dāng)！一碟香而脆的花生就做好啦！加白酒是整個(gè)制作過(guò)程的關(guān)鍵，不信你可以試試?；ㄉ旧頎I(yíng)養(yǎng)豐富，而且可以有多種做法，小編給你推薦幾種最好吃的花生零食！
