日常生活中，如果我們仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)在同一條街上兩家超市經(jīng)常會(huì)開在一起，一個(gè)麥當(dāng)勞旁邊必定有一個(gè)肯德基。難道這只是一個(gè)偶然的現(xiàn)象嗎？還是背后有你所不知道的商業(yè)秘密？一起來(lái)看看本文的分析。
有這樣一個(gè)故事：倆兄弟在相鄰不遠(yuǎn)的路段上同時(shí)開了豆腐店，僅僅不同的是弟弟的豆腐柔軟酥口，哥哥豆腐硬質(zhì)飽滿。
剛開始的時(shí)候弟弟店子生意很紅火，但是不久后，顧客吃久了軟質(zhì)的豆腐，漸漸感到乏味了，于是哥哥店子生意開始紅火起來(lái)，再慢慢的，兩兄弟的豆腐店生意達(dá)到了平衡。
這兩家店子既是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，又是互贏關(guān)系。而麥當(dāng)勞和肯德基也正屬于這種關(guān)系。
商圈理論——看似競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)則互贏
我們會(huì)經(jīng)?？吹揭粭l街道上都有麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王等一系列快餐店子，這些快餐店就構(gòu)成了一個(gè)小型的商圈。這就是商圈理論。表面上看似他們屬于競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，實(shí)則上銷量卻不會(huì)受到任何影響，反而會(huì)更好！
消費(fèi)者往往對(duì)于“哪里有吃的”這一問題較為敏感，往往不會(huì)也特別注意“哪里有麥當(dāng)勞/肯德基”，而麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王共生的小型商圈恰好會(huì)給消費(fèi)者留下一個(gè)深刻印象。
于是，消費(fèi)者在想吃東西的時(shí)候，第一想到的就是那條有很多家店子的街道。往往都會(huì)說(shuō)“哪里有很多好吃的店子，我們一起去那吃吧”。
如果只有一家孤零零的麥當(dāng)勞店子端坐在那，往往會(huì)很難令消費(fèi)者想起。就算好不容易被人想起了，也會(huì)擔(dān)心很多問題，比如說(shuō)：今天是周末/節(jié)假，會(huì)不會(huì)有很多人？是否要排很久的隊(duì)？等等相關(guān)問題。
所以，一般情況下，麥當(dāng)勞和肯德基是要開在一起的，構(gòu)成一個(gè)小的商圈，往往會(huì)吸引更多的消費(fèi)者。
商圈的劃分與選擇
麥當(dāng)勞和肯德基總開在一起，首先，源于他們對(duì)于商圈劃分的“英雄所見略同”，這里主要以肯德基為例來(lái)看一下。
1.劃分商圈——通過打分來(lái)確定類型
若是肯德基想要進(jìn)入某個(gè)市場(chǎng)，會(huì)先通過有關(guān)部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個(gè)地區(qū)的詳細(xì)資料，之后才開始規(guī)劃商圈。
在這里，商圈規(guī)劃肯德基主要采取的是記分法：
比如，某個(gè)地區(qū)有大型商場(chǎng)，且商場(chǎng)營(yíng)業(yè)額在1000萬(wàn)元就記一分，如果營(yíng)業(yè)額有5000萬(wàn)元就記5分；若是有一條公交線路會(huì)再加多少分，有一條地鐵線路再加多少分。
這些分值標(biāo)準(zhǔn)是多年平均下來(lái)的一個(gè)較準(zhǔn)確經(jīng)驗(yàn)值。
最后把這些所有的記分進(jìn)行總和，然后把商圈分成幾大類：市級(jí)商業(yè)型、區(qū)級(jí)商業(yè)型、定點(diǎn)消費(fèi)型、社區(qū)型、商務(wù)兩用型、旅游型等等。
2.選擇商圈——保證開一家成功一家
選擇商圈指的就是確定重點(diǎn)在哪個(gè)商圈開店。在這里，有兩個(gè)方面需要注意的。
一方面要考慮麥當(dāng)勞自身的市場(chǎng)定位。往往市場(chǎng)定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。
而肯德基與麥當(dāng)勞市場(chǎng)定位基本相似，消費(fèi)群也基本上吻合，所以在商圈選擇方面也是一樣的。因此，我們就看到了現(xiàn)在的這種現(xiàn)狀——同一條街的兩邊，一邊是麥當(dāng)勞另一邊是肯德基。
另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度。如果規(guī)劃局說(shuō)某條路要開，將來(lái)那里有可能成為成熟商圈，有可能是三年或者五年，但對(duì)現(xiàn)今沒有一絲的幫助，因?yàn)椋@就意味著這三、五年你都要虧損。
我們都知道，一家肯德基要投入好幾百萬(wàn)的成本，因此，不能冒險(xiǎn)，一定是比較穩(wěn)健的原則，保證開一家成功一家。這也是肯德基選擇商圈的宗旨。
采集數(shù)據(jù)——進(jìn)行嚴(yán)格聚客點(diǎn)測(cè)算
什么是聚客點(diǎn)？聚客點(diǎn)就是指最主要的聚集客人的位置。
而肯德基開店的原則就是：努力爭(zhēng)取在最聚客的地方和其附近開店。
俗話說(shuō)的好“一步差三市”。因此在開店前，肯德基會(huì)花費(fèi)大量的時(shí)間成本和人工成本去對(duì)聚客點(diǎn)測(cè)算進(jìn)行準(zhǔn)確的測(cè)算。
這里不僅要考慮人流動(dòng)線。比如，在這個(gè)區(qū)域里，人從地鐵出來(lái)后是往哪個(gè)方向走？這些都要去掐表，去測(cè)量，等有一套完整的數(shù)據(jù)之后才能據(jù)此確定地址。
另外，還要進(jìn)行店門前人流量的測(cè)定。就是在計(jì)劃開店的地點(diǎn)測(cè)算單位時(shí)間內(nèi)多少人經(jīng)過該位置。此外，還要測(cè)馬路中間的和馬路對(duì)面的人流量。且馬路中間的只需要計(jì)算騎自行車的，開車的不需要計(jì)算。
另外，還有馬路對(duì)面的人流量是否要計(jì)算，這需要看馬路寬度，如果是馬路比較窄的話就可以算，若馬路過于寬敞的話，就沒有必要，往往過客顧客也不會(huì)過來(lái)消費(fèi)。
規(guī)劃商圈——用聚客點(diǎn)衡量成熟度
有沒有主要聚客點(diǎn)是一個(gè)商圈成熟度的重要標(biāo)志。而聚客點(diǎn)的選擇也影響著商圈的選擇。
如果找不到某一區(qū)域的主要聚客點(diǎn)，通常就不要考慮開店，只有當(dāng)這個(gè)區(qū)域變得比較成熟后，確定了主要聚客點(diǎn)才可以開店。
為了規(guī)劃好商圈，肯德基開發(fā)部門往往會(huì)投入巨大的努力和精力。
而肯德基與麥當(dāng)勞市場(chǎng)定位相似，消費(fèi)群也基本吻合。
麥當(dāng)勞在選擇店址前，也做過大量的市場(chǎng)調(diào)查，挨著肯德基開店不僅可省去考察場(chǎng)地時(shí)間和精力，還可以節(jié)省許多其他方面的成本。反之，麥當(dāng)勞也會(huì)在選址時(shí)做出同樣的考慮，從而跟進(jìn)肯德基。因此，同一條街上，看見麥當(dāng)勞又看見肯德基就不奇怪了。
總結(jié)：同行之間在很大程度上是一種利益共同體，在良性競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)更需要互相維護(hù)共同的合法利益。
“一山不容二虎”的時(shí)代早已過去，當(dāng)我們不能夠獨(dú)步天下時(shí)，就要像麥當(dāng)勞和肯德基一樣，和對(duì)手?jǐn)y手共進(jìn)，在競(jìng)爭(zhēng)中提升自我并甩開和其他對(duì)手的差距，使雙方在競(jìng)爭(zhēng)格局中贏得先機(jī)。
“小成功靠朋友，大成功靠對(duì)手”在這里就有了很好的體現(xiàn)，同行間只有共同把蛋糕做大，才能實(shí)現(xiàn)雙贏甚至多贏。
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