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上周我們講了夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵詞防暑、除濕熱，以及在飲食上的極大注意，本期我們重點(diǎn)為大家推薦幾款適合在夏季食用的營養(yǎng)食譜，希望大家能夠喜歡。

1、冬瓜綠豆湯

做法：用冬瓜和綠豆煨湯，也可以加點(diǎn)銀耳一起煨。如果想吃點(diǎn)葷的，可以把綠豆和銀耳換成排骨，這樣既可以清熱消暑，又可以補(bǔ)充每日所需蛋白質(zhì)。

功效：冬瓜具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用，可消腫而不傷正氣。冬瓜含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，所以可以防止人體發(fā)胖，有助于體形健美。

2、薏仁冬瓜湯

做法：用薏米燉冬瓜做湯。

功效：冬瓜具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用，可消腫而不傷正氣。冬瓜含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，所以可以防止人體發(fā)胖，有助于體形健美。

3、玉米須冬瓜綠豆湯

做法：用玉米須加綠豆和冬瓜一起煨湯。

功效：玉米須性平味甘，能利尿泄熱、降壓消炎、止痛消腫。綠豆性涼味甘，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。常喝玉米須冬瓜綠豆湯有助利尿降壓、減肥輕身。

4、老鴨湯和老鵝湯

做法：取老鴨或鵝煮湯。

功效：鴨和鵝偏寒性，適合夏日降火，其肉燉煮之后會(huì)分解成蛋白質(zhì)和氨基酸，尤其適合氣虛體弱者食用。對(duì)于喜歡吃肉又想保持身材的人群來說，吃鴨或者鵝是不錯(cuò)的選擇。夏季可以多選擇一些具有清熱解暑功效的食物，葷菜可以食用一些偏寒性的食物，如鴨肉鵝肉。PS：像牛肉、羊肉這類熱性肉食，多作為秋冬進(jìn)補(bǔ)的必備食物，在夏季就盡量少吃或者不吃。