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常年在大學(xué)校門(mén)口賣(mài)煎餅的小哥收入還是很高的，這種煎餅也就是很多人說(shuō)的煎餅果子，學(xué)名山東雜糧煎餅。

什么也不加的煎餅只要4元，面餅加雞蛋加脆餅，再抹點(diǎn)甜醬與蔥，如果額外再加?xùn)|西按照加的東西給錢(qián)，加個(gè)烤腸肉松里脊肉類的是1.5元，生菜黃瓜都是0.5元。一個(gè)煎餅不算上人工的話起碼可以對(duì)半賺錢(qián)的，也就是正常一個(gè)6元的煎餅可以賺3元。

每天小哥可以做上百個(gè)煎餅，速度很快，和好的稀面涂在鐵板上，敲上一個(gè)雞蛋抹一抹，用鏟子讓面餅離開(kāi)鐵板，疊起面餅加上脆餅與配料，再用鏟子切一下，裝袋。做一個(gè)煎餅要不了兩分鐘，越做越熟練，小哥月入過(guò)萬(wàn)一般是有的，但有時(shí)候也沒(méi)有，因?yàn)樗物L(fēng)下雨的天氣里不來(lái)學(xué)校門(mén)口，這樣就少去了很多收入，還要看天收成。

他確實(shí)可以做到月入過(guò)萬(wàn)了，不過(guò)都建立在一個(gè)很重要的前提上。他是沒(méi)有房租的，就是一輛移動(dòng)的小車，校門(mén)口巴掌大的小店鋪一個(gè)月租金都超過(guò)6000，如果除去租金他賺的錢(qián)少的可憐，做這種小生意也是相當(dāng)?shù)牟蝗菀?。有的學(xué)校門(mén)口禁止這種移動(dòng)攤點(diǎn)，那樣不得不有店鋪，除去租金每月的收入并不高，雖然比沒(méi)有要好一點(diǎn)。