如今，在世界各地，一家能夠讓食客駐足的餐廳，已不僅僅是因?yàn)樗陜?nèi)所驕傲的好味道，還要有的就是它們那些別具一格的門(mén)面設(shè)計(jì)。這兩者都是吸引食客入店的關(guān)鍵所在。其中餐廳外觀環(huán)境是吸引顧客的一種有效手段，通過(guò)對(duì)店面門(mén)頭和門(mén)面的裝飾設(shè)計(jì)來(lái)提升店面的檔次，特別是在競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)在，一個(gè)華麗的外觀是吸引顧客的關(guān)鍵，餐廳設(shè)計(jì)上有很多亮點(diǎn)可以供我們選擇，通過(guò)對(duì)這些亮點(diǎn)的美化、優(yōu)化可以提升環(huán)境整體的裝飾效果。
那么如何做才能使自己的門(mén)面不落人后呢？下面就讓我們一起來(lái)看看關(guān)于店鋪門(mén)面展示的四個(gè)重要訣竅。
我們?cè)谶M(jìn)行店面美化處理時(shí)要注意餐廳門(mén)頭色彩的搭配及燈光的烘托運(yùn)用，人的眼睛是對(duì)色彩、光最為敏感的器官，作為餐廳的門(mén)頭招牌，色彩和燈光的運(yùn)用要把握好一個(gè)度；在追求吸引力的前提下要考慮好給人的第一感覺(jué)，不求多么搶眼、華麗，但一定要有內(nèi)容、有內(nèi)涵。
招牌的功能十分重要，位置應(yīng)在醒目的地方，并用多種手段使其醒目。如霓虹燈、射燈、彩燈、反光燈、燈箱等，強(qiáng)化效果，用鮮花、彩燈、圖案來(lái)襯托?？稍O(shè)計(jì)一個(gè)條形招牌，其底板要適應(yīng)潮流的變化，如用薄片大理石、花崗石、金屬不銹板、鋁合金板等，做到既能體現(xiàn)餐廳的特色，又能有時(shí)代感。店名也是吸引顧客眼球的一個(gè)亮點(diǎn)，印象深刻、朗朗上口、寓意明顯是一個(gè)好設(shè)計(jì)所具備的特點(diǎn)。
要想讓你的餐廳出眾火爆，就得與其他餐廳在風(fēng)格上有所區(qū)別。餐廳門(mén)頭的設(shè)計(jì)要能和自己餐廳追求的風(fēng)格相協(xié)調(diào)一致，展現(xiàn)出一種和諧的美感；我們知道不同的消費(fèi)群體所喜愛(ài)的店鋪風(fēng)格具有著很大的差異，因此我們?cè)谶x擇風(fēng)格時(shí)首先要進(jìn)行一定的市場(chǎng)調(diào)查。結(jié)合自己餐的位置、人們的生活習(xí)慣、消費(fèi)者的類(lèi)型來(lái)選擇適合自己的裝修風(fēng)格。
作為消費(fèi)者，在選擇就餐地點(diǎn)時(shí)，性價(jià)比成為了一個(gè)重要的考量依據(jù)。因此，在門(mén)面外放置自己店鋪的優(yōu)惠信息顯得尤為重要。因此我們應(yīng)當(dāng)將優(yōu)惠信息放在過(guò)往行人容易看見(jiàn)的地方，例如LED屏幕、沿街的易拉寶上。此外，除了用視覺(jué)進(jìn)行傳達(dá)優(yōu)惠信息外，還可以雇人進(jìn)行類(lèi)似”吆喝“的宣傳方式，這種由古代傳承下來(lái)的廣告方式，在今日還是顯得十分有效。
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