1壯樹肥 葡萄采收以后，結(jié)合中耕施肥適當(dāng)灌水，有利于葡萄根系盡快的吸收肥水，恢復(fù)樹勢，增強(qiáng)葉片的光合作用，同時有利于促進(jìn)枝條的老熟。對于早熟的葡萄，應(yīng)在澆肥后灌水，對于晚熟葡萄，可結(jié)合秋施基肥進(jìn)行灌水； 葡萄屬淺根性植物，根系絕大部分分布在地表以下10～30cm 處，在高溫干旱的秋季極易受害。而秋旱是生產(chǎn)中普遍存在的1個嚴(yán)重問題，土壤以下10cm常常成粉狀。旱害會導(dǎo)致葡萄葉片嚴(yán)重卷曲，枝蔓養(yǎng)分下降，花芽分化停止。因此，秋季高溫干旱期，早晨7點(diǎn)前葡萄園要適時灌跑馬水，切記不可在上午10點(diǎn)至下午6點(diǎn)的高溫期灌。 2中耕松土 在3～8月的管理過程中，果園地面會經(jīng)常被踩踏而板結(jié),會影響植株根系生長。因此，采果后應(yīng)及時中耕除草，并進(jìn)行適度深翻，這樣有利于園內(nèi)土壤疏松透氣、保水保肥，以促進(jìn)新根生長。中耕松土應(yīng)在灌水或雨后土壤濕潤期進(jìn)行，且土塊宜敲碎以防日后干旱。中耕松土不可在高溫干旱期進(jìn)行，否則，會加劇旱害的發(fā)生。 3如何用肥 1、葉片保葉功能的重要性：為了防止采后葉片老化，不使葉片早脫落，可以在葡萄采收以后，葉片噴施0.2~0.3%尿素溶液或者含氮的葉面肥噴霧，連續(xù)2-3次，同時注意葉片病害的防治，這樣可以增加葉片葉綠素的含量，提高光合作用能力，防止早期落葉； 2、根部追肥不容忽視：可以淺溝施肥，每畝使用25-30公斤的平衡復(fù)合肥，恢復(fù)樹勢，如果有條件，可以使用黃腐殖酸類型肥料和生物菌肥，更有利于改善土壤和促進(jìn)葡萄根系的生長，有利于第二年的花芽分化； 3、對于較旺盛的葡萄園，采后肥可選擇施肥，少量或者不施；葡萄尚未采摘之前，葡萄根系和葉片提供營養(yǎng)主要集中于葡萄果穗上，當(dāng)葡萄果實(shí)采摘后，其“營養(yǎng)儲存庫”被帶走而打破樹體養(yǎng)分平衡，使樹體生命活動所需營養(yǎng)急劇減少；所以需要及時補(bǔ)充采果所帶走的營養(yǎng)；因采果而造成了大量傷口使樹體呼吸作用加強(qiáng)，削弱了樹勢。以巨峰葡萄為例采收后，每株采果留下的傷口約在35～40個左右（不同的架型造成的葡萄傷口數(shù)不盡相同）。如此多的傷口，又正遇高溫干旱，致其強(qiáng)烈呼吸。而由于強(qiáng)烈呼吸而極大地消耗了樹體儲存的養(yǎng)分，導(dǎo)致樹勢衰退。
葡萄采收后樹體開始恢復(fù)營養(yǎng)，相應(yīng)的根系也逐漸恢復(fù)生長，達(dá)到一個生長高峰期，直至葡萄休眠，葡萄根系都在生長；葡萄是一邊生長結(jié)果一邊進(jìn)行花芽分化的果樹。即從5月上旬的謝花至以后的約15天中，是第1花原基的形成。再后的50～60天，即至7月中下旬完成第2個花序原基分化。而后分化緩慢進(jìn)行直至第2年的春季才形成完整的花序。這也就是說采后的整個秋冬季都是花芽分化的重要時間。
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