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焦圈作為北京“古老”的風(fēng)味小吃,焦圈其色澤“深黃”,“油亮光滑”,焦香“酥脆”,“小巧玲瓏”。乾州鍋盔，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如一個大菊花圖案。

一、北京的焦圈、艾窩窩、炒肝爆肚等。

焦圈作為北京“古老”的風(fēng)味小吃,焦圈其色澤“深黃”,“油亮光滑”,焦香“酥脆”,“小巧玲瓏”。

老北京艾窩窩是一道以糯米為主要食材制作的美食。

炒肝爆肚

二、上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥等。

蟹殼黃

南翔小籠饅頭，不過,說到上海小籠包,大名鼎鼎的南翔小籠應(yīng)該是眾望所歸。

小紹興雞粥是上海地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，由三黃雞、上白粳米輔以各種佐料制成。

三、天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、等。

嗄巴菜

狗不理包子

耳朵眼炸糕

四、西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉面、等。

牛羊肉泡饃的特點是料重味重,肉爛湯濃,香氣誘人,食后余味無窮,又有暖胃之功能。

乾州鍋盔，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如一個大菊花圖案。

蘭州的拉面

五、江蘇的蔥油火燒、三丁包子、蟹黃燒麥，等。

蔥油火燒

蟹黃燒麥

六、福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、等。

蠣餅

手抓面

五香捆蹄

七、廣東的雞仔餅、等。

八、廣西的大肉棕、等。

九、四川的蛋烘糕、等。

十、貴州的腸旺面、等。

十一、云南的鹵牛肉、等。