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By 泥鰍的主食廚房 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 花生米 1碗
• 雞蛋 1個
• 玉米淀粉 適量
• 面粉 適量
• 白糖 適量
• 熟白芝麻 適量

1、花生米中打入1個雞蛋，打散打勻。

2、雞蛋打散后，倒入淀粉，攪拌均勻。

3、再倒入面粉，讓花生米防粘，讓花生米均勻地裹上面粉。

4、將花生米過篩，篩掉多余的淀粉和面粉。

5、鍋中放油，小火，油溫五成熱時倒入花生米炸至定型，稍微變色撈出備用。

6、鍋中加入2勺水和2勺白糖，熬至糖水變粘稠，顏色微黃。

7、倒入炸好的花生米，快速翻拌，關(guān)火。再倒入熟白芝麻翻炒勻。

8、晾涼后酥脆好吃。

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