美化陳列的標準化,是門店運營體系里重要組成部分,是滿足顧客第一心理需求的基礎(chǔ),是避免客流被競爭對手搶走的有效途徑。當一家連鎖門店達到20--30家時,連鎖必須要建立美陳標準化,使門店產(chǎn)生統(tǒng)一、嚴謹、專業(yè)的消費氛圍。
在此,重點講述一下自己近期在門店經(jīng)常遇到的商品問題——商品陳列不標準。
很多門店未按照要求進行商品陳列的問題非常普遍。各個門店陳列參差不齊,效果難以持久已成為“共同的痛”。那為什么許多藥店總是難以將陳列要求貫徹執(zhí)行下去呢?
通過我們近期的藥店走訪與培訓交流,總結(jié)出商品陳列之痛的5種常見問題:
1、貨架不豐滿
補貨不及時或銷售后不理貨,造成貨架常有空位,帶給顧客商品不全、經(jīng)常缺貨的印象,影響了再次進店率。如下圖,商品缺貨,卻沒有及時收納缺貨價簽,用旁邊的商品補位。
2、商品陳列無目的、季節(jié)性陳列不突出
僅僅將商品整齊的擺在貨架上,導(dǎo)致門店陳列死板,端頭花車商品長期不換,給顧客帶來品種單一、缺乏新意的感受,也會影響再次進店率。如下圖,滋補類端頭陳列不錯,但在夏季陳列在明顯位置就不合適了。
3、忽略科學布局與關(guān)聯(lián)性陳列
沒有分析過門店暢銷品類,不重視門店磁石點的設(shè)置,布局上存在死角區(qū)域,這樣即不利于關(guān)聯(lián)銷售,又降低了坪效。
4、沒有重視價簽標示
門店經(jīng)常忽略對價簽的管理,不便于顧客選購商品,使顧客對門店產(chǎn)生不專業(yè)、不嚴謹?shù)挠∠?,從而降低再次進店率。如下圖,商品快克缺少價簽。
5、攔截陳列嚴重
因為公司績效考核,門店將高毛利商品、主推商品陳列在最明顯的位置,把低毛利品牌商品“藏著賣”。忽視了競銷品與高毛品要關(guān)聯(lián)陳列,忽視了攔截陳列對于客流的不良影響。
上述5種陳列問題看似復(fù)雜,但通過分析可以從中找出規(guī)律:
1)貨架不豐滿、布局不合理的問題,必定與公司的管理監(jiān)督不到位有關(guān)系;
2)季節(jié)性陳列、價簽的問題,則與門店執(zhí)行力、員工技能相關(guān)。
首先我們通過一些問題,看看公司哪里管理不完善。
1)公司后臺有沒有的督導(dǎo)專員?督導(dǎo)專員是不是定期巡店?巡店時有沒有巡店工具?
2)公司有沒有制定專門的美陳規(guī)章制度?這些規(guī)章制度有沒有給門店公示或培訓?
這就要求我們要選出專門的督導(dǎo)人員,建立并完善美陳方面的規(guī)章制度,定期對門店進行監(jiān)督指導(dǎo)工作。
再看看門店的執(zhí)行力如何解決。
現(xiàn)象1:店員不能真正意識到陳列的重要性,主要受毛利考核、不合理補貨等因素影響;
解決方法:轉(zhuǎn)變觀念是前提——豐富的品種、豐滿的陳列是滿足顧客第一需求的保障。而滿足不了顧客第一需求,就會造成客流下降,從而使業(yè)績指標達成很困難。
現(xiàn)象2:員工缺乏品類管理、貨架管理等專業(yè)知識;
解決方法:把商品陳列原則、商品管理知識作為新員工培訓內(nèi)容的一部分,讓每一個員工進入門店就能具備這些基本技能。
現(xiàn)象3:門店美陳狀況與公司促銷活動不同步,門店與門店之間不統(tǒng)一。
解決方法:在公布公司促銷活動或季節(jié)性活動方案的同時,督導(dǎo)專員公布美陳樣板,商品選擇要求;并通過巡店指導(dǎo)門店補貨與陳列技術(shù),保證門店之間的統(tǒng)一性。
所以說,完善公司陳列制度和轉(zhuǎn)變員工意識,形成管理人員帶著做,門店員工愿意做的氛圍,就像打通藥店陳列的“任督二脈”,才能使業(yè)績不斷提升。
來源:三立咨詢策劃
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