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香煎五花肉蒸梅干菜

食材

步驟

1.將買回來的五花肉清洗干凈之后小切塊。

2.將切塊的五花肉放入不粘鍋到兩面金黃。

3.準備梅干菜一包。

4.好的五花肉。

5.梅干菜泡浸多次清洗干凈之后瀝干水份。

6.梅干菜用油和生抽拌均勻放入大碗里。

7.五花肉好之后放些生抽調(diào)味拌均勻。

8.然后將好拌好味道的五花肉擺放在梅干菜上面放入鍋中火兩小時。

9.好的“香五花肉梅干菜”由于五花肉經(jīng)過香出了油再經(jīng)過兩小時的,口感香軟,肥而不膩,碗里的梅干菜又吸收了五花肉的肉汁加上自身特有的香味,入味開胃,非常下飯,碗里的梅干菜餸粥一流。

小貼士
做這款菜可以無需將五花肉煎香而直接用五花肉燒梅干菜也行。不過,我比較這樣做。做家常菜還是以自己喜歡的口感,味道來烹飪最好!
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