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2016.06.02
平菇
土雞蛋
油
鹽
蒜
香蔥
雞精
胡椒粉
1.把買回來的平菇去根蒂后放水里洗凈泥沙。
2.把洗凈的平菇用手撕成小朵備用。
3.土雞蛋磕入碗中放少許鹽打勻。
4.蒜去皮切碎,香蔥切成蔥花備用。
5.炒鍋倒適量油燒熱,下蒜粒煸炒出香味。
6.放入平菇翻炒一會(huì)。
7.倒入一大碗水煮沸。
8.放入鹽、雞精、胡椒粉。
9.慢慢淋入蛋液煮沸。
10.關(guān)火撒上香蔥即可。
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