食材
主料
五花肉350g
海帶200g
豆腐皮300g
輔料
姜
適量
鹽
適量
蔥
適量
料酒
適量
醬油
適量
白糖
適量
步驟
1.首先將
五花肉切塊、
海帶放入清水中浸泡兩個小時，
豆腐皮切條，打成結，將泡發(fā)的
海帶切條，打結，姜切片，蔥白切段。
2.鍋中倒入油，加熱，放入姜片煸炒數(shù)秒，隨后將
五花肉下鍋，待肥肉部分煸出油后，將油舀出。
3.淋入適量料酒、少量醬油，翻炒至上色時，倒入適量清水，蓋上鍋蓋，慢燉三十分鐘。
4.至
五花肉軟爛時，加入蔥段、
豆腐皮、
海帶結，加半勺鹽，少許白糖，拌均勻，蓋上鍋蓋，燜十分鐘，慢火收汁，就可以出鍋享用了！
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