雞肝木耳燕麥粥2769瀏覽 / 111收藏
健康功效：
雞肝：明目、補(bǔ)肝、擴(kuò)張血管
木耳：潤肺止咳、補(bǔ)氣、止血
大米：富含碳水化合物、富含錳
食材用料：
雞肝木耳相克食物大米相克食物燕麥相克食物蔥相克食物姜相克食物鹽
雞精
酒
開水
菜譜做法：
1.大米淘洗好放入砂鍋中，加入適量的開水。
2.蓋上蓋小火慢煮。
3.燕麥淘洗干凈。
4.木耳洗凈后切成小塊。
5.雞肝洗凈后放入盆中，倒入開水，放點(diǎn)蔥姜。
6.再淋點(diǎn)酒去去腥。
7.蓋上蓋將雞肝煮熟。
8.撈出后切成小塊。
9.待大米煮至開花時(shí)放入燕麥和木耳。
10.蓋上蓋繼續(xù)小火煮。
11.等到燕麥也開花，粥變得濃稠，就放入雞肝塊再次煮開。
12.擱點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味，吃時(shí)撒點(diǎn)蔥花就行了。
菜譜小貼士：
1、煮粥宜稀不宜干，太厚的粥口感就不好了，像我這種不喜歡記住重量的人煮粥的一個(gè)原則。
2、雞肝煮熟后加入粥中，粥的顏色會好看一點(diǎn)，不會那么混。
3、我喜歡吃有點(diǎn)嚼勁的燕麥，如果你喜歡很爛的那種，就早點(diǎn)放燕麥吧，不需要等大米開花再放，可以提前一點(diǎn)時(shí)間。
4、如果有糯米可以放點(diǎn)，粥會更粘稠，我家正好沒有了，平時(shí)煮粥我都會放的。
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