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蒜蓉娃娃菜是用炸制的金銀蒜蓉蒸制的，最好再放點泡好的龍口粉絲，營養(yǎng)豐富、造型美觀，異常鮮美，剛好前幾天我發(fā)了炸蒜蓉的教程，今天再分享蒜蓉蒸娃娃菜的教程，供參考，

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

做法

1. 準備娃娃菜2棵，每棵平均切8瓣，中間的小芯切的均勻，就不會散掉，這是個小竅門，

2.龍口粉絲一小把， 提前用熱水泡好，然后用涼水投涼，用剪子剪幾下，以免太長吃這不方便，然后控干水份備用，

3. 秘制金銀蒜蓉一碗，生蒜末200克，取一半炸至金黃酥脆，然后連油和另一半放一起，加鹽5克，味精3克，糖3克，美極醬油10克，瓶裝蒜蓉辣醬2勺，拌勻即可。

詳細做法請看我前幾天回答的炸蒜蓉教程

4. 將娃娃菜入開水焯透至斷生，倒出控干水份，

5. 取一個窩盤，將娃娃菜呈放射狀擺盤，

6. 將泡好的龍口粉絲放在娃娃菜上，

7. 然后將拌好的蒜蓉均勻的淋在娃娃菜和粉絲上，

8. 最后入蒸鍋蒸制6分鐘取出，撒小蔥花，淋熱油即可食用。

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