用料
| 娃娃菜 一小顆 | 粉絲 一小把 |
| 大蒜 適量 | 植物油 一大勺 |
| 生抽 2小勺 | 鹽 1小勺 |
| 清水 一杯 | |
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法
- 1. 娃娃菜洗凈備用，粉絲提前半個小時用涼水泡軟
- 2. 大蒜剝皮壓成蒜蓉，泡軟的粉絲從水中撈出
- 3. 娃娃菜取一個菜葉切成四瓣，疊在一起，拿一小綹泡軟的粉絲將娃娃菜纏起來
- 4. 料理盒底部先鋪一層泡軟的粉絲
- 5. 然后將捆好的粉絲娃娃菜擺入盒內(nèi)
- 6. 炒鍋內(nèi)放一大勺植物油，油熱倒入蒜蓉炒到微黃出香味后倒入生抽炒片刻再加鹽和清水一杯，待鍋內(nèi)再次沸騰后關(guān)火
- 7. 將炒好的蒜蓉料汁均勻的淋在擺好的粉絲娃娃菜上
- 8. 入微波爐或者蒸鍋蒸熟即可。熟后可撒少許蔥花裝飾。（微波爐中火7-8分鐘，蒸鍋15分鐘左右）
小貼士
1.粉絲要用涼水泡軟，不要用熱水，道理我忘記了-。-；
2.蒜蓉多點比較香；
3.如果想要多點湯汁，炒蒜蓉的時候可以加多點水，但也別太離譜了，畢竟不是湯菜。
