最近有很多茶友私信問(wèn)沐佩，有關(guān)白茶儲(chǔ)存的問(wèn)題，作為你們的貼心小助手，沐佩特意整理了一些關(guān)于白茶存放的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)你們有所幫助。
首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)白茶為什么越存放越有價(jià)值？白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法，很多茶友都知道，白茶存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值就越高，隨著國(guó)家茶葉研究院對(duì)白茶的研究，發(fā)現(xiàn)存放時(shí)間越長(zhǎng)，白茶中黃酮類(lèi)化合物的含量呈遞增趨勢(shì)，黃酮類(lèi)化合物是一類(lèi)以笨色酮環(huán)為基礎(chǔ)的酚類(lèi)化合物，其功效表現(xiàn)在它是一種強(qiáng)抗氧劑，可有效消除體內(nèi)的氧自由基，（自由基是加速人體衰老的“兇手”，體內(nèi)產(chǎn)生的自由基會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生破壞作用，從而加速細(xì)胞衰老，讓人體提前老化。因此，想要從根本上養(yǎng)顏抗衰老，你需要及時(shí)清除體內(nèi)產(chǎn)生的自由基。陽(yáng)光照射、空氣中的有害物質(zhì)等環(huán)境影響或精神壓力、飲食習(xí)慣、生活作息，都會(huì)使人體內(nèi)形成更多的自由基）阻止細(xì)胞退化，衰老，也可以阻止癌癥的發(fā)生，其次可以改善血液循環(huán)，可以降低膽固醇，改善心腦血管癌病的癥狀，再次可抑制炎性生物酶的滲出，可以增進(jìn)傷口愈合和止痛，具有強(qiáng)抗組織胺性，可以用于各類(lèi)敏感癥。
白茶在存放過(guò)程中，隨著存放年份越久，茶葉中的茶黃素和茶褐素使白茶的滋味與湯色發(fā)生不斷的變化，白茶會(huì)變得越來(lái)越醇厚，茶湯顏色呈琥珀色，紅亮透明，到達(dá)這個(gè)年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒等功效，白茶存放有這么多優(yōu)勢(shì)，所以白茶越存越有價(jià)值，那么有必要說(shuō)說(shuō)如何存白茶這件事了！
1，能不能把白茶放入紫砂罐里長(zhǎng)期儲(chǔ)存？
回答：不能
白茶保存要求容器一定具有密封性，喜歡紫砂壺的朋友都知道，紫砂壺采摘的容器具有雙氣孔結(jié)構(gòu)，是多孔性材料，這種特殊的作用會(huì)讓紫砂壺吸收空氣中的水汽，慢慢的通過(guò)小氣孔滲透到罐子內(nèi)部，本身干度極低的白茶吸收了水汽，茶葉變質(zhì)是早晚的事，特別是南方的天氣，天天潮濕，用紫砂壺存茶，簡(jiǎn)直是讓白茶等于慢性自殺，且紫砂壺不聚香，因?yàn)樾饪椎拇嬖?，慢慢的把茶葉內(nèi)的香氣吸收，時(shí)間久了，茶葉中的香氣慢慢的沒(méi)了香氣。
2，能把白茶裸餅擺在書(shū)架上嗎？
回答：不能
家中存茶最佳的選擇就是書(shū)房，因?yàn)闀?shū)房的衛(wèi)生對(duì)比其他房間比較整潔，干凈，沒(méi)有過(guò)多的異味，在書(shū)房存茶不可以把茶餅擺放在書(shū)架上，在沒(méi)有任何保護(hù)措施的情況下，白茶不能接受陽(yáng)光的照射，茶中的物質(zhì)也會(huì)被快速的氧化，而且茶葉還會(huì)吸收空氣中的水分和異味，最后會(huì)讓茶葉全部變質(zhì)，在書(shū)房存茶正確的做法要按照三層包裝法來(lái)包裝，最里層用鋁箔袋、中間一層用食品級(jí)塑料袋，最外層用紙箱，然后把箱子四周用透明膠帶密封好，這樣防止茶葉串味及吸收水汽。
3，白茶餅可以和普洱茶餅放在一起嗎？
回答：不能
因?yàn)榘撞韬推斩鑳?chǔ)存，需要的濕度是不一樣的，白茶需要更干燥的環(huán)境，如果將這兩款茶放在一起，兩種茶會(huì)互相干擾，白茶和普洱茶的香氣是完全不同的，所以他們會(huì)互相吸取對(duì)方的香氣，造成香味雜亂，影響品質(zhì)。
與普洱茶不同的是白茶加工環(huán)節(jié)，簡(jiǎn)單，質(zhì)樸，因白茶本身工藝的特殊性，在保存白茶的時(shí)候滿(mǎn)足這幾點(diǎn)就可以了，白茶喜歡干燥，保存的房間一定要，干燥，陰涼，無(wú)異味，保存白茶的容器也要，避光，密封，干燥，無(wú)異味。
最大的原因就是，茶葉的屬性不同，對(duì)存茶的環(huán)境，要求也不同！
4，白茶能放在地下室嗎？
回答：不能
地下室是空氣質(zhì)量最差的一個(gè)地方，地下室不僅濕度大，水分多，更容易產(chǎn)生異味，如果將白茶存放在地下室中，會(huì)加劇白茶的變質(zhì)，所以在保存白茶的時(shí)候一定要，陰涼，干燥，無(wú)異味，因此地下室沒(méi)有一條符合保存白茶的要求。
5，白茶能在零下10度的地窖里存放嗎？
回答：不能
我們都知道地窖是用來(lái)存放糧食的地方，因此與地下室差不多，空氣不通，潮濕有異味，白茶在這樣的環(huán)境下存放，怎能不變質(zhì)？
6，夏天存放白茶的房間需要開(kāi)空調(diào)嗎？
白茶存放對(duì)溫度的要求并不十分苛刻，只要不持續(xù)放在高溫環(huán)境下，都沒(méi)有大問(wèn)題，如果您存茶的房間，有陽(yáng)光能直射進(jìn)來(lái)，或者處于陽(yáng)面，夏天的溫度非常高，而持續(xù)的時(shí)間比較長(zhǎng)，那么建議在最熱的那一段時(shí)間打開(kāi)空調(diào)，如果您存茶的房間，在陰面或者沒(méi)有陽(yáng)光直射進(jìn)來(lái)，夏天溫度并不是很高，那就不需要打開(kāi)空調(diào)。
7，梅雨天要抽濕嗎？
回答：要
存放白茶的柜子都會(huì)離墻20厘米以上，離地面40-50厘米以上，雖然您使用的是三層包裝法來(lái)包裝，也不能忽視存茶房間內(nèi)的抽濕，有條件的話，可以購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)家用小型除濕機(jī)，能夠保證白茶的干燥。
當(dāng)介紹完這些保存白茶的方式，是不是自身也有很多錯(cuò)誤的保存方法。
總結(jié)：白茶保存一定要，避光，密封，離墻，離地，離異味，干燥存放才是白茶正確的保存方
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