香酥餅的做法
主料：面粉500g。
調(diào)料：食鹽5g，調(diào)和油適量，花椒粉適量。
香酥餅的做法
1.食用油，面粉70克 ，水、面粉80克分別和面團(tuán)，靜置15分鐘。
2.兩個面團(tuán)包在一起。
3.封口然后按扁，搟成圓形。
4.從一端卷起來，切成大小均勻的塊。
5.按扁，搟成圓形小餅。
6.包上花椒粉和鹽，包好后，再搟成圓形。
7.放入電餅鐺烙到兩面金黃即可。
烤蘋果餅
用料：蘋果或香蕉均可。一杯面粉。三分之二杯白糖。四分之三茶匙鹽。一個雞蛋。三分之一杯化好的黃油或人造黃油。
做法：
1.將蘋果洗凈，每個切成六瓣或八瓣，去果核，整齊放入烤盤中。
2.攪勻面粉、白糖、 鹽和雞蛋。
3.攪拌好的糊均勻灑在蘋果上，再將化好的黃油或人造黃油倒在面上，在177攝氏度左右中烤半個小時，或牙簽插入拿出后沒有粘連物即可。
芹菜餅
1、芹菜葉用水洗凈用熱水燙一下切碎
2、蝦皮用熱水泡軟切碎
3、放入碎葉、碎蝦皮、一個雞蛋、面粉、加適量的水和鹽拌勻成糊
4、平底鍋放一點油倒入拌好的糊煎熟
5.反個面，好了出鍋
香蕉玉米餅
原料：香蕉、玉米粉、面粉、蘋果、山楂糕、小黃瓜。
做法：先取兩根香蕉搗成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一點面粉要少加到可以揉成面團(tuán)，把面團(tuán)搓成條，揪成一個個的小面團(tuán)，把小面團(tuán)趕成薄餅，把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋里，因為 沒有加油所以要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤了。
菠菜餅
材料：菠菜50克，雞蛋2個，面粉100克，蝦仁10克，精鹽、味精、色拉油若干做法：
1、菠菜洗凈，切末；
2、雞蛋打散，放入菠菜，加入面粉，蝦仁、精鹽、味精和水，拌勻成厚面。 面一定要軟
3、將油燒至七成熱放入面糊，揉成約15厘米的圓餅，用小火煎至一面呈淡黃色，淋上熟油，再煎另一面至淡黃色即成。
洋蔥餅
主料：洋蔥300克，香菜、雞蛋各適量。
配料：吉士粉、面包糠、生粉、油、鹽、味精各適量。
做法： 1、將洋蔥去兩頭，切成圓片。2、雞蛋液加吉士粉、生粉、鹽、味精，調(diào)成糊狀，將洋蔥片裹上調(diào)好的糊，拍上面包糠。3、起油鍋，放入洋蔥餅，炸至呈金黃色，排在盤中，兩邊放些香菜點綴。
西葫蘆餅
1、將面粉加入一個雞蛋和面和勻了加入準(zhǔn)備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗干凈切細(xì)絲備用
2、將西葫蘆絲放入面中加少量水，和成稠稠的面水，同時放入適量的鹽、花椒粉和細(xì)蔥末
3、將蒜搗成蒜泥，加入一點醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁。也可以放香油
4. 將和好的面醒一會
5、烙餅時鍋內(nèi)放少許油，讓油遍布整個鍋內(nèi)，用小火烙。
芝麻南瓜餅
材料：南瓜蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團(tuán)。先做成小丸子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
2，鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
芝麻南瓜餅
材料：南瓜蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團(tuán)。先做成小丸子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
2，鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
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