米粉蒸排骨是一道經(jīng)典的家常菜。這次做了一款改良版本，在米粉中加入適量的燕麥片。排骨蒸熟后肥而不膩，軟爛入味，外皮的米粉綿軟，又可以吃到谷物香又營(yíng)養(yǎng)的燕麥顆粒，真的非常好吃。還可以在底部用番薯、南瓜或則芋頭等墊底，配料也會(huì)非?？煽?。
原料:Myllyn Paras完整谷粒大燕麥片50克，排骨250克、蒸肉粉50克、料酒 、生抽、老抽、蔥、生姜、鹽。
做法:
1、 原料備用，燕麥用的是芬蘭進(jìn)口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麥片，顆粒更大，口感更好。
2、 排骨洗凈切大段。
3、 加入生抽、老抽、鹽、料酒、蔥、生姜、攪拌均勻腌入味。
4、 取適量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麥片。
5、 燕麥和蒸肉粉混合均勻。
6、 將粉類(lèi)倒入腌好的排骨中。攪拌均勻，使每一根排骨表面都沾滿(mǎn)燕麥肉粉。
7、 將拌好的排骨放入蒸籠。
8、 小蒸籠放入蒸鍋內(nèi)。
9、 蒸30分鐘以上，至排骨軟爛。
10、 表面撒適量的蔥花即可。
11、再放一張美圖??！
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