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　　雞米花——味道賽過肯德基

　　原料：雞胸肉兩塊，雞蛋兩個，淀粉適量，面包糠適量，鹽，胡椒粉，油。

　　雞米花的做法

　　1、雞胸肉洗干凈，切成均勻的丁。

　　2、切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清腌15分鐘。

　　3、準(zhǔn)備好淀粉，全蛋液，面包糠。

　　4、腌好的雞丁依次沾上淀粉，蛋液，再裹上面包糠。

　　5、做好的生坯放盤子里面。

　　6、鍋中放油，油6成熱時，放入粘了面包糠的生坯炸制。

　　7、炸至雞丁表面金黃，撈出瀝干油即可。

　　美食小提示：

　　炸好的雞米花可以放在廚房紙上，可以吸走一部分油。