即使沒有吃過糖霜花生的人,肯定也聽說話糖霜花生。吃了這么多年的花生,都不知道做起來竟然這么簡單,幾個步驟就完成了,完全是可以自己做來當零食吃的!話不多說,看做法吧!
食材:
花生米350g、白砂糖160g、水50ml、淀粉40g
步驟:
1、生花生米放入烤箱,150度烤20分鐘左右(中途翻動幾次,讓花生受熱均勻)取出晾涼備用。(沒有烤箱可以用炒鍋燒熟)
2、不粘鍋中倒入清水和白糖,中小火加熱,將糖煮化、熬成糖漿
3、當糖漿熬煮到粘稠、并冒出白色大泡泡時、轉(zhuǎn)小火
4、倒入熟花生米攪拌均勻,讓每一?;ㄉ颊成咸菨{。
5、倒入淀粉,然后不停翻炒攪拌均勻關(guān)火。
6、倒出花生,攤平晾涼即可,一定要徹底晾涼后再吃,否則口感會不夠松脆
肯定又要有很多沒有烤箱的要哭了!放心,沒有烤箱也可以的呀,炒熟也是可以的!
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