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   這是我家夏天經(jīng)常做的一道菜，因?yàn)槠湎条r味美，肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑，配米飯很是下飯，所以深受家人喜愛(ài)。

   顏色紅火但是卻看起來(lái)清爽，視覺(jué)上就很有食欲。不妨在炎熱的夏天，試試這道蒸功夫的蒸菜。

   喜歡吃雞翅的我們，怎么抵御誘惑？

這絕對(duì)是孩童都能操作的快手簡(jiǎn)易，但是味道超乎你想象的菜。

 【剁椒蒸雞翅】

原料：雞翅四個(gè) 剁椒兩湯匙         

配料：蒜一頭 蔥一棵 姜一塊    

調(diào)料：鹽半茶匙

   步驟：

   1，          原料圖。

   2，雞翅剁小塊焯水。撈出洗凈瀝干備用。

   3，姜末蒜末和剁椒混合。

   4，鍋里放油，炒香剁椒碎。

  

   5，放入雞肉，鹽拌勻，關(guān)火。

 

  （4,5兩步可以不用開(kāi)火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入雞翅拌勻蒸。但是炒一下的剁椒味道更好。）

 

   6，放入碗中，上鍋蒸15分鐘左右即可。

   后話(huà)：

1，剁椒蒸雞是一款很好吃并且簡(jiǎn)單的菜。剁椒的味道獨(dú)特而單純，所以不要放其他作料。

 

2，雞翅可以換雞中翅，雞腿都可以。

 

3，其實(shí)也可以不炒一下剁椒，只是炒后的剁椒，蒸肉更加香。

 

   4，剁椒很咸了，所以鹽要少放，喜歡雞精的同學(xué)可以加一點(diǎn)提鮮。

 

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