熱帶亞熱帶地區(qū)：高溫、高濕
基質(zhì)：花生、玉米、高粱、水稻、小麥、甘薯等
最適溫度：25 ~ 32 ℃；相對濕度：86 ~ 87%
飼料水分：> 15%霉菌生長繁殖；17 ~ 18%產(chǎn)毒素
4種真菌：黃曲霉菌（A. flavus）部分產(chǎn)毒、寄生曲霉菌（A. parasiticus）、（A. nomius）、（A. pseudotamarii）所有菌株產(chǎn)毒
排泄途徑
雛鴨 > 雛火雞 > 雛雞、仔豬 > 犢牛 > 育肥豬 > 成年牛 > 綿羊
各種動物的黃曲霉毒素B1的LD50（一次，經(jīng)口，mg/kg）
毒性：AFB1 > AFM1 > AFG1 > AFB2 > AFG2
AFB1與其它毒物的LD50
中毒機(jī)制
損害肝臟
肝細(xì)胞變性、肝小葉中心壞死、膽囊水腫、膽小管增生；抑制磷脂及膽固醇的合成，致使脂肪在肝臟內(nèi)沉積，引起肝肥大
抑制動物的免疫系統(tǒng)
抑制體內(nèi)RNA聚合酶，阻止蛋白質(zhì)合成，導(dǎo)致血清總蛋白含量減少；抑制巨噬細(xì)胞及T淋巴細(xì)胞功能
致癌性、致突變性及致畸性
肝癌、胃腺癌、腎癌；胎鼠死亡及發(fā)生畸形
中毒癥狀
家禽：
食欲下降、飼料利用率低、消瘦、貧血、腹瀉等（慢性）；喪失食欲、步態(tài)不穩(wěn)、頸肌痙攣，角弓反張等（急性）；脂肪綜合癥，產(chǎn)蛋率和孵化率低（母雞）
豬：
食欲下降，消化機(jī)能紊亂，精神沉郁，生長緩慢，發(fā)育停滯，全身性出血；間歇性抽搐、過度興奮、角弓反張等
牛：
犢牛精神沉郁、眼角膜渾濁、厭食、消瘦；乳牛產(chǎn)乳量下降或停止；妊娠牛流產(chǎn)、死胎、早產(chǎn)；哺乳犢牛中毒；嚴(yán)重時死亡（急性2d內(nèi)）
羊：
采食量下降、繁殖性能降低（慢性）；食欲廢絕，停止飲水，心率呼吸加快，短時間內(nèi)死亡（急性）
死胎：畸形胎主要表現(xiàn)頂骨、額骨發(fā)育不全，大腦部軟而突出。眼球凹陷或沒有眼珠，眼臉沒有裂開或不全裂開，出生可以看到有耳但沒有耳道相通，后肢畸形或萎縮
種豬生殖器官部位表現(xiàn)
控制與安全措施
（一）防止飼料霉變
（二）限制黃曲霉毒素在飼料中的允許量
我國飼料、谷物標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定AFB1允許量
面對霉菌毒素污染越來越嚴(yán)重，各大飼料廠家加強(qiáng)原料和成品的質(zhì)量控制相關(guān)方面的檢測工作顯得尤為必要！
美國動物飼料中AFB允許量
黃曲霉毒素脫毒
物理脫毒法：加熱、暴曬、輻射、吸附
化學(xué)脫毒法：堿、氧化劑、二氧化氯
生物學(xué)脫毒法：微生物菌體制劑、酶制劑
添加營養(yǎng)素法：蛋白質(zhì)或氨基酸
預(yù)防
防止飼料霉變是預(yù)防AFT中毒的根本措施。
加強(qiáng)飼草、飼料收獲、運輸和儲藏各環(huán)節(jié)的管理工作，阻斷霉菌滋生和產(chǎn)毒的條件，必要時用防霉劑如丙酸鹽熏蒸防霉；同時定期監(jiān)測飼草、飼料中AFT含量。
治療
停喂飼料，改喂新鮮飼料
飼喂活性炭排毒，供給充足水
瀉劑排毒：MgSO4、Na2SO4等鹽類
靜脈注射葡萄糖、ATP、vit C
預(yù)防繼發(fā)性感染，用解毒保肝藥物，飲水中加還原性谷胱甘肽
發(fā)現(xiàn)畜禽中毒時，應(yīng)立即停喂霉敗飼料，改喂富含碳水化合物的青綠飼料和高蛋白飼料，減少或不喂含脂肪過多的飼料。一般輕癥病例可自然康復(fù)。
重癥病例應(yīng)及時投服瀉劑如硫酸鈉、人工鹽等，加速胃腸道毒物的排出；同時，采用保肝和止血療法，可靜脈滴注20%～50%葡萄糖溶液、肝泰樂、維生素C、葡萄糖酸鈣或10％氯化鈣溶液；心臟衰弱時，皮下或肌肉注射強(qiáng)心劑。
重度發(fā)霉飼料應(yīng)堅決廢棄
尚可利用的飼料應(yīng)進(jìn)行脫毒處理。
一般采用堿處理法，即用5%～8％石灰水浸泡霉敗飼料3-5h，再用清水沖洗可將毒素除去；也可用物理吸附法脫毒。
常用的吸附劑為活性炭、白陶土、粘土、高嶺土、沸石等，特別是沸石可牢固地吸附AFT，從而阻止AFT經(jīng)胃腸道吸收。
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